Nämä lihapullat ovat helppo tehdä ja ne maistuvat hyvältä! Makeat suolat ja sitruunamehu antavat heille ainutlaatuisen, sitkeä makea ja hapan maku. Kuvassa olevat lihapullat sisältävät hienonnettua kotitekoista leipää ja voileipiä. heitä keitettiin hitaasti liesi, mutta ne voidaan yhtä helposti keittää alhaisella lämmöllä keittolevyllä.
Tarjoile lihapalloja heti hitaasta keittimestä alkupalaksi. Tarjoa vieraille pieniä levyjä, hammastikkuja ja lautasliinoja. Nämä ovat erinomaisia juhliin tai pelipäivätapahtumiin. Tai ota hitaasti liesi pitkin takaluukun tapahtumaa.
Jos olet lyhyt ajallaan, voit käyttää hyvälaatuisia pakastettuja lihapullia tähän reseptiin. Jos käytät jäädytettyjä, kypsennä niitä noin 3-4 tuntia LOW tai noin 2 tuntia korkealla.
Jotta lautaselle lisättiin väriä ja koostumus, lisätään ohut viipaloitu vihreä ja punainen paprika ja sipuli hitaaseen liesiin sekä lihapullia ja kastiketta.
Katso myös
Crock potti makeat ja hapan lihapullat
4-ainesosat alkuruoat lihapullat
Mitä tarvitset
- 1 kpl (20 unssia) ananaspalasia
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 cup ketchup
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 rkl vaaleanruskea sokeri, pakattu
- 1/4 cup hienonnettua suolakurkkua 2 rkl mehua
- Lihapullat
- 1 1/2 paunaa vähärasvaista naudanlihaa, vähintään 85%
- 1/4 cup
- hienot kuivat leivänmurut, tavallinen
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 pieni tl
- kosher suola
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 iso
- muna, hieman lyöty
- 1/4 cup maitoa
Miten tehdä se
- Aseta verkko seula kulhoon. Tyhjennä neste ananaspalasista kulhoon. Aseta ananaspalat sivuun hetkeksi.
- Sekoita maissitärkkelys ananasnesteeseen, kunnes se on sileä. Lisää ketsuppi, soijakastike, vaaleanruskea sokeri ja suolakurkku mehun kanssa. Sekoita sekoita ja lisää sitten ananaspalat. Peitä ja säilytä kylmässä.
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Yhdistä jauhettu naudanliha jauhoja, jauhettua valkosipulia, suolaa, pippuria, kananmunaa ja maitoa. Sekoita hyvin.
- Muodosta seos noin 3 - 4 tusinaan lihapullia.
- Järjestä lihapullat folio-vuorattuun reunaviivaleivoukseen. Paista noin 25-30 minuuttia.
- Siirrä lihapullat hitaaseen liesiin. Kaada jäähdytetty kastike seos yli lihapullat.
- Peitä ja kypsy LOWiin 2-3 tuntia, tai kunnes kuuma ja kuuma.
- Kohteesta riippuen noin 2-3 tusinaa lihapullia.
Vinkkejä lihapullille
- Käytä pieniä evästeitä tai lusikkaa pitämään lihapullat yhtenäisenä kooltaan tai punnitsemaan niitä muotoilemalla niitä. Hyvä koko on noin 1 tuumaa tai hieman halvempaa, mikä olisi noin 3/4 unssia - 1 unssin paino.
- Toinen keino lihapullojen yhtenäistämiseen on porsaanlihan sekoittuminen suuriin neliöihin vahapaperille. Pistä lihaa tarkiksi neliöiksi ja muokkaa sitten neliöt lihapulliksi.