Koristele nämä herkulliset banaanipensaat ruskealla sokerimikromikkakastikkeella ja muutama pekaanipähkinä, marjat tai useampi banaanin viipaleet ja kanelikonsentraali. ( Miten tehdä kaneli sokeria )
Crepes tekisi upean loma brunssiastiaan. Tee erä uudenvuoden aamu-brunssiin tai Ystävänpäivä-aamiaiseksi.
Mitä tarvitset
- Crepes:
- 2 suurta munaa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1/2-kuppijauhoja (
- kuinka mitata jauhot )
- 2 rkl voita (sulatettu)
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl kanelia
- 1 tl vaniliseosta
- Kastike:
- 1 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
- 2 rkl tummaa maissisiirappia
- 2 rkl rumia
- 2 rkl voita
- 1/3 cup raskasta kermaa (tai
- kastike )
- 1 tl vaniliseosta
- 4-5 banaania (kypsä mutta kiinteä)
- Koriste: kaneli sokeria
- Koristele: marjoja, pekaanipähkinöitä tai muuta banaanilohkoa
Miten tehdä se
Crepes
- Sekoittaessasi sekoita munat maitoon. Lisää jauhot, sulanut voita ja 2 rkl sokeria, suolaa, kanelia ja 1 tl vaniljaa. Sekoitetaan kunnes sujuu.
- Kaada astia, kansi ja jääkaappi, anna seistä 1 tunti tai jääkaappi 12 tunniksi.
- Kypsentämiseen kuumennetaan kevyesti suolattu 7 "tai 8" kreppipannu.
- Kaada noin 1/4 cup taikinaa kuumaan pannulle ja kierrä pannulla niin että taikina päällystää pannun pohja.
- Keitä, kunnes reunat alkavat ruskea.
- Nostakaa varovasti ohuella lastalla ja käännä sitä ylöspäin. Kypsennä muutaman sekunnin, vasta kevyesti ruskistettu.
- Aseta levy ja toista jäljellä taikina.
Jos säilytetään crepes lyhyessä ajassa, erotat mustelmat pienillä neliöillä vahattu paperia.
Kastike
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä yksi kuppi ruskeaa sokeria, 2 rkl tummaa maissisiirappia, 2 rkl rumia, 2 rkl voita, raskasta kermaa ja 1 tl vaniljaa keskikastikkeessa. Kiehauta
- Vähennä lämpöä ja keitä 2 minuuttia. Seos vaahtoaa, joten ole varovainen, ettei se kiehu yli.
- Aseta sivuun ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
kokoonpano
- Liitä banaani.
- Järjestä puolet viipaleista alas kreppin keskelle ja kuivaa hieman kastiketta ja ripottele sitten pienellä kanelokerolla
- Roll crepe ylös ja aseta se palvelulinjoille.
- Haluttaessa ripottele muutamilla marjoilla, ylimääräisillä banaanin viipaleilla tai pekaanilla.
- Kuorita kreppa enemmän rumikastikkeella ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
- Toista jäljellä olevien kuppien, banaanien ja kastikkeen kanssa.
Saatat myös pitää
- Kolme tapaa panna nopeasti banaanit ruokaan tai banaanileipää
- Kreppaasti ja variaatiot
- Savory Turkey ja sienipeipat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 394 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 135 mg |
| natrium | 262 mg |
| hiilihydraatit | 63 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |