Kesäkuukausi on maustettu keitetyllä pekonilla, hienolla sipulilla ja murskatuilla cheddarjuustoilla. Se on perus squash vuoka, jolla on suuri ero: munat keitetään squash ennen astia uuniin.
Tämä on mukava versio perheen suosikki squash vuoka. Se on yleensä valmistettu keltaisella Crookneck Squash, mutta voit vapaasti käyttää kesäkurpitsaa tai yhdistelmä.
Mitä tarvitset
- 4 nauhat pekonia
- 5 keskikeltainen kesä squash (tai 32 unssia jäädytettyä viipaloitu kesä squash)
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 rkl voita
- 2 munaa, lyöty
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 - 3/4 kuppia silputtua Cheddar-juustoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Voi 2-quart vuoka.
- Slice squash osaksi 1/4-tuuman paksu pyöreät; kypsennä pieni määrä kiehuvaa suolaista vettä noin 7-9 minuuttia, tai kunnes tarjous.
- Paista pekoni leivänpaahdin keskilämmöllä, kunnes terävä; tyhjennä paperipyyhkeitä. Sekoita pekonia ja pudota. Poista kaikki paitsi 1 rkl pekoniosastetta pannusta.
- Lisää sipulit paistinpannuissa jäljellä oleviin pekoniöljyihin ja aseta se takaisin keskilämmöllä. Lisää voi, keitetty squash, paistetut munat, suola ja pippuri. Keitä, sekoittaen kunnes munat on kypsennetty.
- Lusikka laitetaan squash seoksen puolelle valmistettuun leivinuuniin. Ripottele puolikkaalla murskattua pekonia ja puolet murskattua juustoa squash-kerroksella.
- Jäljelle jäänyt squash-seos, pekoni ja juusto.
- Paista esikuumennetussa uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes kasetti on kuuma ja juusto sulaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 174 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 102 mg |
| natrium | 236 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 10 g |