Tämä kaali-telojen resepti on perheen suosikki. Äitini on aina tehnyt nämä kaalirullat erikoistapahtumiin, ja minä silti teemme ne samalla tavalla. Makun salaisuus on merkki kanelista. Lisään yleensä lisää. Jos et ole varma, pidättekö kanelia kaaliropeissasi, voit jättää sen pois tai käyttää vain viivaa.
Tarjoa kaali rullina perunamuusia tai keitettyä perunaa.
Mitä tarvitset
- 1 iso kaali
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup instant riisiä tai keitettyä riisiä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1
- muna, kevyesti lyöty
- 1/2 kuppi hienonnettu sipuli
- 1/2 - 1 tl
- kaneli , jaettu (enemmän tai vähemmän makua)
- 1 kpl (10 1/2 unssia)
- tomaattikeitto , laimentamaton
- 1 voi (14,5 unssia) tomaatteja
Miten tehdä se
- Leikkaa lehdet varovasti pois kaalasta ja keitä kiehuvaan veteen tai höyryyn, kunnes on tarpeeksi väsynyt joustavaksi. Viileä.
- Sekoita jauhettu naudanliha, riisi, kananmuna, sipuli ja suola, pippuri ja puolet kanelista yhteen.
- Muodosta muutama rkl sekoi- tetta sylinteriin ja kierrä se kaali-lehtiin. Turvatut rullat hammastikulla.
- Yhdistä keitto ja tomaatit hollantilaiseen uuniin tai isoon kattilaan.
- Aseta kaali rullat pottiin. Ripottele noin 1/2 teelusikallista kanelia.
- Peitä ja hauduta 1 1/2 - 2 tuntia.
Asiantuntijavihjeitä
- Laita kaalin pää kaappiin pakastimeen yön yli. Vedä lehdet pois seuraavana päivänä. Ne ovat riittävän joustavia täyttämään ja rullaamaan - ei tarvita esipullaa!
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 356 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 102 mg |
| natrium | 150 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 29 g |