Kevään kääreitä voi olla vaikea löytää, jos et asu lähellä Aasian markkinoita. Tämä on resepti tavallisille jauhoille ja vesikääreille, joita käytetään tekemään kiinalaisia jousitelineitä . Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pidä täyttö jäähdytettynä ja älä täytä jousiteloja, ennen kuin olet valmis syväpastua varten. Pidä maissitärkkelystä ja vesipestä käsin tiivistämään jousitelan kääreitä täytön jälkeen. Nämä kääreet voidaan jäädyttää.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- yleisjauho
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 kupillinen vettä
- Ruoanlaitto suihke tarpeen mukaan
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa sekoitetaan suola jauhot. Sekoita vesi jauhot muodostamaan taikina. Peitä ja anna levätä 1 tunti.
- Suihkele pannulla keittoastian avulla ja lämmitä keskilämpötilalla.
- Käännä lämpö alas ja lisää taikinaan kasaava ruokalusikara pannun keskelle. Levitä taikina nopeasti tasaisesti muodostaen ympyrän, jonka halkaisija on 5 - 6 tuumaa. Jatka tasoitus taikina kun iho kokki.
- Kypsennä ihoa hetkeksi, kunnes se kypsennetään alareunassa ja reunat käpristyvät hieman. Ole varovainen, ettet ylikarjaa. Poista huolellisesti ja säilytä jääkaapissa tai jäädyttää, kunnes se on valmis käytettäväksi, kuten resepti vaati.
Huomaa: tarvittavan veden määrä riippuu osittain sellaisista tekijöistä, kuten jauhojen iästä ja kuivasta, korkeudesta, jonka olet valmis, jne. Taikinan on oltava hyvin sekoitettu ja melko paksu, mutta silti tarpeeksi ohut pudota selkä puusilasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 27 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 94 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |