Lapset ja useimmat lapset, jotka tunnen, pitävät aasialaisista makuista, ja mielestäni tämä on erityisen hyödyllistä, kun he yrittävät saada heidät tuntemaan uuden ruoan. Erityisesti olen huomannut, että aasialaiset makut ovat erittäin hyviä kumppaneita kalastamaan ja kalastamaan paljon haluttua illallista yleensä. Toasty seesamiöljy ja tangy Ponzu-kastike tekevät tästä hyvin yksinkertaisesta marinadista erittäin mautonta, ja jos sinulla ei ole inkivääriä, voit käyttää 2 rkl hunajaa ja 2 teelusikallista jauhettua tuoretta inkivääriä. Pelasin vain uutta ainesosaa, ja se toimi kauniisti täällä!
Käytin kuningas-lohta filet tässä resepti, joka on upeasti punainen väri. Sitä kutsutaan joskus nimellä Chinook. Kuninkaan lohi on kooltaan ja rikas maku, se on suurin viidestä Alaskan lohilajista, jonka rasvapitoisuus on suurin ja runsas maku. King-lohen kausi alkaa toukokuun puolivälissä ja kestää koko kesän; jos sinulla on onni löytää se tuore, osta se!
Keitin koko kappaleen, mutta jos haluat, voit leikata lohen yksittäisiksi paloiksi, missä tahansa 4-8 unssia ja tehdä yksittäisiä osia. Marinadi tekee tarpeeksi jopa 2 kiloa kalaa, koska se on hyvin täynnä maustettuja.
Voit palvella tätä riisiä tai viljaa haluat, mutta Jasmine oli erittäin miellyttävää riisiä kalaa ja flavorful marinadi. Tämä olisi hienoa kaikissa keitetyissä vihreissä, pinaasta parsaan vihreisiin papuihin. Voisit ripottele joitakin paahdettuja seesaminsiemeniä, jos haluat vähän koristella.
Mitä tarvitset
- 2 rkl Ponzun kastiketta
- 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 2 rkl inkivääriä siirappia (ks. Huomautus)
- 1 kiloa lohta filet
- 3 kuppia
- Kuuma keitetty riisi , kuten Jasmine, palvelee
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 500 ° F: een. Suorita reunallinen leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperia tai alumiinifolioa, ja suihkuttaa nestemäisellä keittosuihkeella.
- Säiliössä tai astiaan, joka on tarpeeksi suuri pitämään lohi yhdistä Ponzun kastike, seesamiöljy ja inkivääri siirappi ja sekoitetaan yhdistelemään. Aseta lohi marinadiin, käännä hyvin päällykseen ja marinoi huoneenlämmössä 15-20 minuuttia, ihon puoli ylöspäin, jos linnassasi on ihoa.
- Paahda lohta noin 10 minuuttia, kunnes se kypsennetään läpi ja päällä on mukava ruskea sävy. Tarjoile kuumaa, yli riisiä
Huomaa: Voit käyttää 2 rkl hunajaa ja 2 teelusikallista jauhettua tuoretta inkivääriä inkivääri siirapin sijasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 869 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 126 mg |
| natrium | 97 mg |
| hiilihydraatit | 115 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 46 g |