Kana pita leipäviipaleella pitää ihmiset tulevat takaisin enemmän. Pipetointi, pehmeä pita viinirypäleillä marinoitua broilerin rintaa ja kasviksia tekee siitä lopullisen lounaan aterian.
Pita-leipää tarjoillaan lähes joka aterialla Lähi-idässä. Sitä voidaan käyttää upotettaessa tai herkullisia voileipiä taskussa. Lähi-idässä pita tehdään tiiliseinillä, joilla voidaan saavuttaa erittäin korkea kuumuus. On hyvin vaikea kopioida kodin keittiössä, mutta tämä resepti, yhdessä korkean lämmön kanssa, tulee hyvin lähelle.
Lisää kastike:
Voit yhdistää useita kastikkeita pitaasi kanssa. Voit puristaa kastiketta samankaltaisella ketchup-laitteella kuin suolan annostelija tai dip, au jus style :
- Tahini-kastike : Tämä seesamipohjainen kastike on katkottua Lähi-idän ruoanlaittoon. Se on yleisesti käytetty shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Kyllä, sanotaan falafel. Ole varovainen, se on ehdottomasti mausteinen.
- Tarator-kastike : Tämä on salainen kastike, jota Lähi-idän ravintolat eivät kerro. No, salaisuus on pois ja tämä kastike on aivan yhtä helppoa kuin herkullinen! Tarator yhdistää tahini-valkosipulin ja tekee fantastisesta kastikkeesta.
Mitä tarvitset
- 4 leipää pita leipää (puolittunut)
- 1 sipuli (viipaloitu, punainen tai keltainen)
- 1 tomaattia (kuutioina)
- 1 kurkku (viipaloitu ohut)
- Kana:
- 2 kiloa kananrinta (leikattu kaikista näkyvistä rasvoista)
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 1/4 tl kuminaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/8 tl cayennaa
Miten tehdä se
Keskikokoisessa maljassa yhdistetään kaikki kanan ainesosat yhteen ja anna marinoida vähintään kaksi tuntia. Poista kanan marinadi ja siivu noin 1 / 4-1 / 2 tuumaa ohut.
Kaada 3-4 rkl oliiviöljyä keskipitkällä paistinpannulla. Lämmitä keskipitkän korkealle ja lisää kanaa. Ruoan kanaa noin 8 minuuttia, sekoittaen ajoittain jopa ruoanlaittoon.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistä kanaa vihannesten kanssa. Lisää haluttu kastike tai mauste.
Käytä haluttua määrää.
Lämmitä pita- leipiä uunissa tai mikroaaltouunissa. Stuff pita kanaa ja kasviksia.
Tarjoile välittömästi ranskalaisilla perunoilla .
Kastikeideoita:
- Hummus
- Tahini-kastike
- Jogurtti valkosipulikastiketta
- Mayo
- Paras salaattikastike kuten ranch, italialainen jne
Aiheeseen liittyvät artikkelit:
- Kuinka tehdä kotitekoista koko vehnä Pita leipää
- Helppo kotitekoinen Pita leipä
- 4 Things You Need to Know about Shwarma (Beyond Kuinka Fun on sanoa)
- Tarator-kastike: herkullisia vihanneksia, kalaöljyä, naudanlihaa, kanaa tai karitsaa ...
- 4 Kastikkeet Top Suosikki shawarma reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1537 |
| Kokonaisrasva | 57 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 27 g |
| Kolesteroli | 406 mg |
| natrium | 966 mg |
| hiilihydraatit | 106 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 151 g |