Shawarma on pieni pala taivaasta täällä maan päällä. Shawarma on paljon kuin gyro , jollainen on kuin taco, mutta niin monin eri tavoin.
Mikä on Shawarma?
Shawarma on ohuita leikattuja lihanleikkuja, kuten kanaa, naudanlihaa, vuohia, karitsaa ja joskus kalkkuna, joka on kääritty suuriin flatbread tai pita, joka on höyrytetty tai lämmitetty.
Pita-alueen sisällä lisätään elintarvikkeita kuten hummus, tahini , suolakurkkua, vihanneksia ja jopa ranskalaisia perunoita.
Ajattele shawarmaa Lähi-idän tyyliin taco tai burrito.
Kuinka Shawarma on tehty
Raaka liha sijoitetaan suurille pyöriville kartioille. Kun se pyörii, lihaa keitetään lämmönlähteellä, joka sijaitsee todellisen kartion takana.
Liha hitaasti putoaa tai on ohuesti leikattu kokki suurella veitsellä. Se voi kestää useita tunteja täysin kokata.
Lähdöt Shawarmalle
Shawarmaa tarjoillaan usein ranskalaisilla, salaatilla, kuten taboulehilla , falafelilla ja juuri itsekin nopeasti pureskelemalla liikkeellä. Joissain paikoissa se tarjoillaan yksin, ilman pitaa tai flatbreadia.
Tarvitsenko Cone Tower tehdä Shawarma kotona?
On todella vaikeaa kopioida aidon shawaran maku ilman tornia. Voit tulla hyvin lähelle, mutta silti on olemassa "jotain", joka puuttuu!
Kun ostat lihaa, yritä saada kanaa. Tumma lihaa (reisilihaa) on paras shawarma, mutta myös valkoinen liha toimii. Kysy teurastajalta tai supermarketista lihaosastolta, että se leikkaa sen erittäin ohueksi.
Ihannetapauksessa liha on ohuempi kuin leikkeleet.
Nyt kun tiedät, mitä shawarma on, yritä tehdä se tämän suuren shawarma-reseptin avulla .