Tämä yksinkertainen resepti Lohen kanssa fettuccine on tarpeeksi hyvä yritys ja tarpeeksi helppo tehdä joka päivä. Jopa vaaleanpunainen tai punainen lohi toimii hyvin; valitse punainen, jos haluat vaikutuksen vieraasi. Voit tehdä tämän jääkaapilla täytetyillä lohen fileillä ; vain rikkoa se paloiksi. Voi, ja voit tehdä sen myös spagettilla tai linguinialla, kuten viimein tein.
Sinun tarvitsee vain palvella tämän reseptin kanssa vihreää salaattia , joka pääsi päärynöineen ja karkea kotitekoinen kastike ja jotkut paahdettu valkosipuli leipä. Lasi valkoviiniä tai jäädytettyä teetä on täydellinen säestys.
Mitä tarvitset
- 1 sipulia, hienonnettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 (10 unssia) astia jäähdytetty neljää juustoa Alfredo-kastike TAI 1 (16 unssia) jar Alfredo-kastike
- 1/2 cup maitoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaalia
- 1 (14 unssia) voidaan lohi, valutettu, iho ja luut poistetaan haluttaessa, tai 3 keitettyä lohen fileet
- 2 kuppia jäädytettyjä vauvan herneitä TAI 1 (16 unssia voi) vauvan herneitä, valutettu
- 1 punta fettuccine pasta
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Tuo suuri astia suolavettä kiehuvaan veteen.
Raskaassa paistinpesässä kypsennä sipuli oliiviöljyyn, kunnes se on herkkä ja läpikuultava, noin 4 minuuttia sekoittaen usein. Älä anna sipulin ruskea.
Lisää Alfredo-kastike ja maito; kypsennä ja sekoita, kunnes kastike on sileä ja sakeutettu ja sytytetään. Sekoita kuivatut basilika, lohi ja herneet.
Sekoita tämä seos matalalla lämmöllä, sekoittaen hyvin varovasti ja vain satunnaisesti, kunnes lohi ja herneet kuumentuvat.
Keitä pasta kunnes al dente on paketin ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja lisää pasta lohen seokseen ja heiluta varovasti pihdit sekoittaen. Parasta parmesaanijuustoa ja tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 561 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 57 mg |
| natrium | 407 mg |
| hiilihydraatit | 72 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 33 g |