Et ehkä ajattele colaa grillikastikkeen pohjaksi, mutta soodan makeus auttaa parantamaan kastikkeen makuja. Voit vähentää tämän kastikkeen kaloreita ruokavaliolla, mutta se muuttaa makua.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia / 475 ml Coca-Colaa (tai vastaavaa colaa)
- 2 kuppia / 475 ml ketsuppia
- 1/2 sipulia iso sipuli, hienonnettu
- 1/4 kuppia / 60 ml valkoista etikkaa
- 1/4 cup / 60 ml ruskea sokeri
- 1/2 teelusikallista / 2,5 lievää chilijauhetta
- 1/2 tl / 2,5 ml suolaa (käytä vähemmän, jos halutaan)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria (käytä vähemmän, jos halutaan)
Miten tehdä se
1.Ruokaa kaikki ainesosat korkealle keittotasolle keittotasolle. Vähennä lämpöä alhaiseksi kiehua ja kypsennä kastike 10-12 minuuttia sekoittaen toisinaan.
2. Kun kastike on paksuuntunut, poista se lämmöstä ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen käyttöä.
3. Jos etene eteenpäin, anna kastikkeen jäähtyä kokonaan ja laita ilmatiiviiseen muovipakkaukseen ja säilytä jääkaapissa 7 päivän ajan valmistuksen jälkeen.
Lämmin ennen käyttöä.
4. Tätä kastiketta voidaan käyttää lihan leikkauksessa ja useimmissa lihan korvikkeissa. Sitä voidaan myös käyttää pöydän kastikkeena vedetyn sianlihan tai rintarehun kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 356 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |