Curryjauhe ja rusinat lisäävät eksoottista makua tälle yksinkertaiselle riisilevylle. Riisi paistetaan ensin sipulien kanssa, sitten lietetään liemellä ja rusinoilla.
Aiheeseen liittyvä resepti: Paistettua curry-riisiä herneillä
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita
- 1 pieni sipuli, hienonnettu, noin 1/4 cup
- 1 kuppi keittämättömiä pitkäjyväistä riisiä
- 2 kuppia broilerinlientä tai naudanlihaa
- 1/4 cup rusinoita
- 1 tl curryjauhetta
Miten tehdä se
- Sulata voi raskaan keskipitkän kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes pehmeä ja juuri alkaa kääntyä keltaiseksi.
- Lisää riisiä ja sekoita vaipan päälle hyvin. Lisää liemi, rusinoita ja curryjauhetta. Sekoita yhdistämällä ainesosia.
- Peitä pannulla ja keitetään.
- Vähennä lämpöä; pistähdytä 20 minuuttia tai kunnes riisi on huono ja neste on imeytynyt.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 295 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 364 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |