Tämä on mauton valkoinen papu chili, kana, juusto, vihannekset ja vähän hapankermaa.
Älä anna ainesosaluettelon estää sinua kokeilemasta reseptiä. Sinulla on todennäköisesti kaikki ruokasalissa, ja se on nopea ja helppo lautasen valmistella.
Se on helpointa käyttää säilykkeitä suuria härkäpapuja, mutta voit tehdä tämän resepti suurille pohjoisen pavut etukäteen ja käyttää niitä chili resepti. Navy pavut toimivat myös hienosti.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 rkl voita
- 1 iso kynsi valkosipuli (jauhettu)
- 1/2 cup punainen paprika (pilkottu)
- 1/4 kuppijauhoja (kaikkiin tarkoituksiin)
- 1 1/2 cups broilerinlientä
- 1 kuppi puoleen ja puoleen
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl kuminaa (maata)
- 1 viiva
- cayenne-pippuria (maapähkinä tai pippuria)
- 2 (4 unssia) tölkkejä lievä vihreä chile paprikat (pilkottuna)
- 2 (15 unssia) tölkkejä suuria pohjoisia papuja
- 4-5 kuppia keitettyä kanaa (kuutioina)
- 1 1/2 cups Cheddar ja Monterey Jack -juusto-seos (raastettu, noin 6 unssia)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 tl suolaa
- Valinnainen: juuri maustettu mustapippuri maun mukaan
- Koristele: hienonnettua tuoretta korianteria ja murskattua juustoa
Miten tehdä se
- Suuressa hollantilaisessa uunissa tai kattilassa keskellä matalaa lämpöä kypsennä sipuli kasviöljyyn, kunnes pehmennät. Lisää voi, valkosipuli ja paprika ja jatka keittämistä, sekoittaen, noin 1-2 minuuttia. Sekoita jauhot ja keitä sekoittaen 1 minuutiksi.
- Lisää kananliemi, puolet ja puoli (tai 1/2 cup maitoa ja 1/2 cup raskasta kermaa), chilijauhetta, kuminaa, paprikahiutaleita tai cayenne-pippuria ja hienonnettua chile-paprikaa. Cook, sekoittaen toisinaan kunnes paksuuntunut.
- Lisää papuja, kanaa ja juustoa ja tuo kiehua. Jatka kypsennystä, sekoita toisinaan noin 10 minuuttia.
- Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Juuri ennen tarjoilua sekoitetaan hapan kermaa. Halutessasi ripottele lisää juustoa tai hienonnettua korianteria.
- Tarjoile tuoretta kuumaa maissikastiketta ja viipaloituja tomaatteja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1139 |
| Kokonaisrasva | 47 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 145 mg |
| natrium | 812 mg |
| hiilihydraatit | 117 g |
| Ravintokuitu | 30 g |
| proteiini | 67 g |