Nämä ovat täällä Piain eniten kysytty välipala. Luulen, että minun pitäisi tuntea olevansa onnekas, että hänellä oli vanha suosikki, joka menetti allergia-veneen tuoreet kesätelat. Hän aikoo tilata tusinaa itsellensä thai-ravintolassa ja pyyhkäistä muiden kansojen kädet pois, ja tekee samaa kotona. Mutta rakastan häntä ilahduttavaksi suuresta erästä näistä, ja löydän myös helppoja ja terveellisiä "syödä liikkeellä" välipalaa minullekin. Jos säilytetään joukko jääkaapissa, voin tarttua yhteen näistä, kun haluan houkutella evästeen, ja se kestää minun nälkäni.
Mitä tarvitset
- Mausteinen auringonkukkaöljy Dipping kastike:
- 1 chili pippuria (punainen Fresno, jauhettu, siemenillä)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 2 rkl inkivääriä (tuore, hienoksi jauhettu tai raastettu)
- 2 rkl scallion (ohut viipaloitu)
- 2 rkl etikkaa (riisiä)
- 2 rkl kookospähkinä-aminohappoa (ks. Alla)
- 2 rkl auringonkukan voita
- 2 rkl Sriracha (plus enemmän tarpeen mukaan)
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1/2 cup kookosmaitoa (makeuttamaton)
- 12 jousitelan kääriä (Rose-tuotemerkki on helppo löytää ja se on valmistettu riisin ja tapiokauhon kanssa)
- täytteet:
- 3 kuppia riisinuudeleita (keppi, keitetty)
- 1 iso avokado (viipaloitu)
- 1/2 kuppi kurkkua (julienned)
- 1/2 cup porkkanaa (julienned)
- 4 scallions (julienned)
- 2 chili-paprikaa (punainen Fresno, siementä ja ohuesti viipaloitu)
- 1/2 cup basilikaa (tuore thai, lehdet löyhästi pakattuina)
- 1/2 cup minttu (tuoreet lehdet, löyhästi pakattu)
- 1/2 cup cilantro (tuoreet lehdet ja varret, löyhästi pakattu)
Miten tehdä se
Tee mausteinen auringonkukan voin kastike: sekoittaessasi kaikki kastike-ainesosat ja sose korkealla kunnes sinulla on sileä kastike. Kausi ylimääräisellä Srirachalla, haluttaessa. Jäähdytetään, kunnes se on käyttövalmis tai enintään 3 päivää.
Täytä piirakka kuumalla vedellä, laita riisipaperi kääreeseen veteen ja liota 20-30 sekuntia, kunnes pehmeä ja taipuisa.
Aseta kääre varovasti työpinnalle. Kääreen keskellä, aseta pienikokoinen paalu valitsemastasi täytteistä.
Vedä sivuja varovasti kohti täytön keskustaa niin, että ne peittävät puolet pienestä paalusta kummallakin puolella, ja aloita sitten kääreen kierrättäminen täytön ympärille sikarimuotoon. Pane rullat lautaselle, kun lopetat ne.
Tarjoile välittömästi uppokastikkeella tai kääri lautasen muovikääreihin ja säilytä kylmässä 24 tuntia.
SUNFLOWER SEEDS on hämmästyttävä E-vitamiinipitoisuus, joka on merkittävä tekijä tulehduksen torjunnassa ja astman ja niveltulehduksen oireiden vähentämisessä. Neljännesvuosisata auringonkukansiemeniä antaa 82 prosenttia suositellusta päivittäisestä E-vitamiinista.
COCONUT AMINO ACIDS ovat vaihtoehto soijakastikkeelle, eikä se kaltaisi kookospähkinäksi. Se tulee kookoskuoren kukkaviljelmistä. Sap on raaka, erittäin alhainen glykeeminen indeksi ranking, runsaasti lähde 17 aminohappoa, mineraaleja, vitamiineja ja on lähes neutraali pH.
Lue, kuinka Heather muutti hänen ja hänen perheensä elämäntapaa Miten ruokkia perheen allergioita !
Resepti on painettu uudelleen Pure Deliciousiltä tilaamalla Pam Krauss Books, joka on Penguin Group (USA) LLC: n jäsen A Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Heather Christo LLC