Buckeyes on klassinen karkki, jota kaikki rakastavat! Nämä maapähkinävoi pallot ovat kastettu suklaaseen, joten ne muistuttavat buckeyes. Ne on helppo tehdä ja ovat aina väkijoukon ystäviä.
Mitä tarvitset
- 3 oz. (6 rkl) voita (pehmennetty huoneenlämpöiseksi)
- 2 kuppia sokeria (jauhettua)
- 1 tl. vanilja
- 1 kuppi maapähkinävoita (sileä)
- 1/4 tl. suola
- 8 unssia. suklaa karkkipäällyste
Miten tehdä se
- Sekoitusastiassa yhdistetään pehmennetty voita, maapähkinävoi, jauhemaista sokeria, vaniljaa ja suolaa.
- Sekoita keskinopeudella 1-2 minuuttia, kunnes se on hyvin sileä ja hyvin yhdistetty. Maku ja säädä sokeri ja suola maun mukaan.
- Roll karkkia pieniksi palloiksi, joiden halkaisija on noin 1 tuumaa, ja aseta ne leivinpaperiin, jossa on pergamentti tai vahattu paperi. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia, kunnes se on kiinteä.
- Kun olet valmis, sula suklaakakun pinnoite mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
- Kiinnitä hammastikku tiukasti maapähkinävoiipalloon ja laske se osittain suklaaseen ja varmista, että olet jättänyt ympyrän karkean päälle. Jos hammastikku ei näytä pitävän karkkia hyvin, käytä haaran alla palloa lisäämällä vakautta, kun kastelet sitä.
- Aseta kastettu karkki takaisin leivinpaperiin ja toista jäljellä olevat pallot, kunnes ne kaikki ovat suklaata. Jos ne tulevat liian pehmeiksi, jotta ne märkät hammastikulla, jääkaappi lokeroon lyhyen ajanjakson ajaksi.
- Kun kaikki Buckeyes on kastettu, jääkaappi asetetaan asettamaan suklaa. Käytä sormeasi varovasti sileäksi karkkien yläosien reikien päälle, haluttaessa. Säilytä ne suljetussa säiliössä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Parasta makua ja koostumusta anna niiden istua huoneenlämmössä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 189 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 14 mg |
| natrium | 81 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |