Mozzarellaa, tuoretta basilikaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja , tämä omenamehu on pizzaa aamiaismuodossa! Tee tämä omenamehuinen resepti äitienpäivän brunssiin tai viettämisen viikonloppuisin.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi tomaattia (aurinko kuivattu, leikattu kaistaleiksi)
- 1 kuppi mozzarellajuustoa (silputtu)
- 1/4 cup basilikaa (tuore, silputtu)
- 1 rkl plus 1 tl Parmesanjuusto (hienonnettu)
- 12 munaa
- 1/2 cup maitoa
- 1/4 cup voita
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 200 ˚F: n lämpötilaan. Aseta auringon kuivatut tomaatit pieneen kulhoon. Peitä ne kokonaan kiehuvalla vedellä. Varoita 10 minuuttia, tai kunnes kokoasi muut ainekset. Kun tomaatit on liuotettu uudelleen, tyhjennä neste. Järjestä mozzarellan juusto, basilika ja parmesanjuusto keittoihin tai levyille lähelle liesi ja pääset helposti käsiksi.
- Pienessä kulhossa voittaa 3 munaa ja 2 rkl maitoa. Kuumenna keskipitkällä (10 tuumaa) nonstick- paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää voita ja kallistuvaa pannulla päällystämään se kokonaan sulatetun voita. Kun voin vaahdotetaan, lisää muna-seos ja käytä kumilastia nopeasti sekoita kananmunia pannulla muutaman sekunnin ajan, ravista sitten pannulla jauheen tasaisesti ja anna kypsentää keskipitkän korkean lämmön, kunnes munat ovat melkein asetettuina. Ripottele noin 1/4 cup mozzarellaa, 1 rkl basilikaa, 1/4 cup tomaatteja ja 1 tl parmesaania yli puolet omenasta. Kaakaota omenoita kevyesti suolalla ja pippurilla. Suorita kumilastan kevyesti toisen puolen alla varmistaaksesi, ettei se ole juuttunut, ja työnnä sitten munasekoittimen varovasti täytön päälle. Anna keittää muutaman minuutin kuluttua antaa juuston sulattaa ja työnnä omenat pois pannulla pannulle.
- Pidä lämpimänä 200˚F uunissa samalla, kun toistat vaiheen 2, niin saat vielä 3 omelettiä jäljellä olevien ainesosien kanssa. Tarjoa omenat lämpimänä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 462 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 680 mg |
| natrium | 489 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 29 g |