Kiitos Colleenille, joka jakaa tämän makuisen reseptin kirnupiimä kanaa. Lautanen on nopea ja helppo valmistaa ja leipoa, ja se tekee suuren perheen aterian.
Kuvassa esitetyssä reseptissä käytettiin jaettuja kanan rintoja (bone-in), ja ne ensin suolattiin muutamalla rkl kasviöljyllä. Jos käytät luutonta kana rintoja, vähentää leivonta-aikaa noin 30-45 minuuttia yhteensä riippuen koko kanan rinnat. Tai käytä kanan reisiä resepti.
Ylikypsymisen välttämiseksi tarkista kana luotettavalla hetkellä lukemalla lämpömittari. Kanan turvallinen minimilämpötila on 165 F.
Katso myös
Rapea uuni paistettua kanaa reidet tai jalat
Yksinkertainen uunissa paistettua kanafileetä valkosipulilla
Mitä tarvitset
- 4 kananrintaa, luutonta tai luutonta (ks. Vinkit)
- 1 1/2 cup kirnumaito jaettuna
- 3/4 kuppia
- yleisjauho
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 cup voita
- 1 kpl (10 3,4 unssia) kondensoitua kermavaahtoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 F.
- Laita voin 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannuun ja aseta se uuniin, kunnes voi on sulanut.
- Kaada 1/2 cup kirnupiimää matalassa kulhossa.
- Laaja, matala kulho, yhdistä jauhot, suola ja pippuri.
- Katkaise kana kirnupiimäksi ja kierrä se sitten jauhoaseokseen perusteellisesti. Järjestä kanaa leivinpannuun (jos käytät luullista kanaa iholla, järjestä ihon puoli ylöspäin).
- Paista kana 425 F: ssä 30 minuutin ajan. Käännä ja paista vielä 15 minuuttia. Käännä kananpalat uudelleen ja vähennä lämpöä 375 F.
- Yhdessä kulhoon yhdistä jäljelle jäänyt 1 kuppi kirnupiimää ja kondensoitua kermaa sienikeittoa ja kaada kanan päälle. Paista 15 minuuttia kauemmin.
- Järjestä keitetyt kanaa lautaselle. Sekoita kastikejauhetta pannulla ja lusikalla kanaa vasten.
vinkkejä
- Rapeaa ihoa varten voidaan luutonta kanaa iholla lyhyt paistettua ennen leivontaan. Kuumenna noin 4 ruokalusikallista kasviöljyä keskilämpötilalla. Lisää kanaa, ihon puoli alaspäin ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kääntämällä kaikkiin ruskeihin. Aseta kana leivinpeltiin iho-puolelle ylös ja jatka reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1452 |
| Kokonaisrasva | 88 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 34 g |
| Kolesteroli | 459 mg |
| natrium | 847 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 136 g |