Perhesi rakastaa näitä uuni-paistettuja kanaja reisiä, eikä heitä voi olla helpompi valmistautua ja leipoa. Panko-crumb-pinnoite takaa rapean, crunchy kuoren parmesan-maku. Lisäksi ne ovat verrattain kevyitä verrattuna perinteiseen syvän-paistettua kanaa. Kana-reidet ovat myös talousarvion helppoja, ja ne ovat juicier ja flavorful kuin kananrinta. Tee resepti koko kanan jalat tai kanan jalka neljäsosaa, jos haluat.
Panko-murusia, valkosipulin jauhettua parmesaania ja murskattua parmesaanijuustoa antavat näille kanafileille hyvän maun, rapean päällysteen. Ne kastetaan hunaja- ja sinappipäällysteeseen ennen murusipäällysteen levittämistä. Katso variaatioita lisää aineenvaihdoksia ja ideoita varten.
Kana reidet ovat herkullisia keksejä, perunamuusia, herneitä tai vihreitä papuja ja salaattia. Se on hieno kana piknikille. Perunasalaatti ja coleslaw ovat myös erinomaisia vaihtoehtoja.
Kana-reiden paketti sisältää usein suuria ja pieniä paloja. Suuremmat kanan reidet saattavat olla tarpeeksi lihaa noin 4 unssia - yksi annos, mutta pienempiä paloja voisi tuottaa jopa 2 1/2 - 3 unssia.
Mitä tarvitset
- 8 kanaa reidet (noin 3 kiloa, luut)
- 5 rkl voita (sulatettu)
- 3 rkl sinappia (mausteinen tai rakeinen)
- 2 tl vaahterasiirappia tai hunajaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 1/4 cups Panko breadcrumbs
- 1/3 cup Parmesan-juustoa (silputtu tai noin 1/4 kuppia raastettuna)
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (juuri jauhettua)
- 2 tl persiljaa hiutaleet (kuivattu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Suorita suuri leivinpannu, jossa on folio ja kevyesti rasvaa kalvo tai suihkuta se keittosäiliöllä.
- Pat kana reidet paperipyyhkeitä kuivaa ne. Rajaa ylimääräinen rasva tai iho. Iho lisää juicinessa ja makua, mutta voit vapaasti poistaa sen kokonaan haluttaessa. Ripottele kanaa kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Pienessä kulhossa yhdistää sulanut voita sinappiin, hunajaan tai vaahterasiirappia ja valkosipulijauhetta.
- Toisessa matala kulho, yhdistää Panko murusia jauhettua tai raastettua parmesaanijuustoa, paprikaa, 3/4 tl suolaa, 1/4 tl pippuria ja persiljaa.
- Harjaa tai hankaa kanaa reidet kaikkialla voin ja sinapin seoksella ja paina sitten kaikki sivut Panko-seoksessa päällystämään perusteellisesti.
- Aseta päällystetyt kanansoittimet valmiille leivinuurille.
- Paista 40-50 minuuttia tai kunnes kana saavuttaa 165 F. * Mehujen tulee olla selkeitä, kun kanaa hautaan haarukalla.
* Kanan turvallinen minimilämpötila on 165 F. Jos olet epävarma, käytä luotettavaa pikalukematonta lämpömittaria, joka asetetaan suurimman kanan reiden paksumpiin osiin.
Muunnelmat
- Ota siirappia tai hunajaa sinapin seoksesta. Tai korvata siirappi tai hunaja sokeriruo'on tai hedelmäsäilykkeiden kanssa.
- Lisäkuumennukseen lisää Panko-seoksella pippuria cayenne-pippuria.
- Vaihda suola maustettuun suolaliuokseen tai Cajun- tai Creole-mausteseokseen .
- Tee resepti koko kanan jalat tai yhdistelmä reidet ja rummut.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 553 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 164 mg |
| natrium | 389 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 49 g |