Buffalo-kana-tortillan rullat ovat täydellinen nopea ja helppo alkupala. Ne ovat täynnä herkullista paahdettua kanaa, mausteista siipikastiketta ja ruskeaa sinihomejuustoa. Myös alle 10 ainesosaa ei todellakaan voi mennä vikaan tekemällä tämä resepti seuraavalle puolueelle!
Voit helposti tehdä ne ennen aikataulua tai palvella niitä nopeasti, jos sinulla on kiire. Se on hyvä alkupala kesäkuukausina, koska se on rajoittunut minkäänlaiseen ruoanvalmistukseen ja sitä voidaan helposti käyttää kylmänä!
Helpoin tapa tehdä tämä resepti on käyttää jo keitettyä rotisserie kanaa, jonka voit noutaa ruokakaupassa. Voit myös kokata muutaman kananrinnan ja murskata ne sen sijaan! Säilöttyjä kanoja voi myös käyttää, mutta niillä ei ole tuoretta makua!
Valmistettaessa pehmennettyä kermajuustoa on olennaista! Jos kermajuusto ei ole pehmennetty, se ei välähdä ja yhdistää yhtä helposti muiden ainesosien kanssa. Pehmeiden ainesosien sekoittamisen jälkeen on tärkeätä taittaa muiden ainesosien päälle, jotta ne eivät täysin päihdyttäisi ja rullaimilla on vielä joitain rakenteita.
Mitä tarvitset
- 8 unssia kermajuustoa, pehmennetty
- 1/2 cup siipikastiketta (voi myös korvata kuumakastiketta rkl voita)
- 2 rkl hapankermaa
- 1 rkl ranch-maustetta
- 2 kuppia silputtua kanaa (kananrinnasta tai rotisserie kana)
- 1/4 cup sininen juusto murenee
- 1/2 cup shredded cheddarjuustoa tai cheddarjuuston sekoitetta
- 1 scallion (vihreä sipuli), ohueksi leikattu
- 4 suurta jauhoja tortilloja (8 tuumaa), täysjyvä tortillaa voidaan käyttää, jos haluat
- suolaa ja pippuria haluttaessa
Miten tehdä se
- Suuri kulho yhdistää pehmennetyn kermajuuston, siipikastikkeen, smetan ja ranch-maustuksen viuhalla tai käsisekoittimella, kunnes ne ovat täysin sekoitettuja ja sileitä. Kaavi alas kulhon sivuja lastalla.
- Työntäkää varovasti ripauutettu kana, sinihomejuusto, murskattu cheddar ja viipaloidut scallions kermajuustoseokseen, kunnes ne yhdistetään. Maistele seosta ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- Levitä noin neljäsosa seoksesta yhdelle tortillosta, joka peittää kokonaan pinnan.
- Aloita toisesta päästä rullata tortilli tiukaksi lokiksi. Kiinnitä loki muovikelmuun ja aseta jääkaappiin tunti tai korkeintaan 1 päivä niin, että loki on helpompi leikata.
- Aseta tortilla-rullan sauma alas leikkuulaudalle. Leikkaa kääritty tortilla noin kahdeksan kierrokseen. Aseta kukin leikattu puoli ylös lautaselle.
- Tarjoile enemmän viipaloituneita pähkinöitä ja siipikastiketta garnishin kanssa, jos haluat! Käytä hammastikkuja palvelemaan tai kerrostamalla erikseen lautaselle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 651 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 135 mg |
| natrium | 1,434 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 36 g |