Vähäkalorisen pinaatin parmesaaniquiche on juuri sitä mitä etsit, jos etsit hienoa, mutta helppoa lautasen lounaalle tai jopa nopeaa ja helppoa illanviettoa varten.
Perinteisesti quiche on valmistettu kalori kuormitettu kuori valkoista jauhoja ja rasvaa, päällään munat ja juusto, ja koko asia tulee melko lempeä ja kalori ja rasva kuormitettu.
Tämä alempi kalori versio poistaa paljon rasvaa ja kaloreita lautasesta muutamilla korvikkeilla. Kalori kuorettoman kuoren sijaan säästä itsellesi aikaa ja kaloreita käyttämällä pikkujauhoja tortillaa quiche-pohjaan. Sitten täytä se muna-ja juusto seos, joka käyttää yhdistelmää munia ja munanvalkuaiset yhdessä pinaatti ja osa skim mozzarella paljon huonompi versio quiche. Lisätyn parmesaanin juusto on juuri tarpeeksi maun lisäämiseksi lisäämättä kalorien määrää liikaa.
Mitä tarvitset
- 1 suuri, burrito-kokoinen tortilli
- 1/4 cup sipulia, hienonnettu hieno
- 2 kuppia tuoretta pinaattia, revitty
- 3
- munat
- 3 munanvalkuaista
- 1 kuppi hienonnettu mozzarellajuusto (4 oz.)
- 1/4 kuppia parsennejuustoa (2 oz.)
- 1/2 cup kuorittua maitoa
- 1/4 tl suolaa
- viiva maapohja mustapippuri
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Ruiskuta 9-tuumainen piirakenteinen levy, jossa on tarttumaton keittosuihku.
- Aseta tortilla kakkulevyyn, paina tortillin reunoja piirakka-aukon sivuilla. Tortilla ei todennäköisesti muodostu täsmälleen piirakkeen muotoon. Jotta tortilla voisi tulla hieman taipuisampi, aseta se kahden paperipyyhkeen väliin, jotka ovat kastuneet vain vähän vettä. Aseta sitten tortilla mikroaaltouunissa ja lämmitä noin 15 sekuntia. Tortillan pitäisi silloin olla melko joustava ja joustava.
- Kuumenna keskikokoinen, tarttumaton paistinpannu keskilämpötilalla. Peitä pannulla keittoastialla ja kypsennä sipulit 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat hellävaraisia ja läpikuultavia. Lisää pinaatti pannulle ja kypsennä kunnes pinaatti vaalenee samalla, kun sekoitat seosta hitaasti.
- Suuri kulho, ripaa munat, munanvalkuaiset, juusto, maito, suola ja pippuri käyttämällä viiraa, kunnes seos on hyvin yhdistetty ja on pörröinen.
- Lisää pinaatti seokseen muna-seokseen ja jatka sekoittaa sitä yhteen.
- Kaada muna-seos tortillin kuoreen.
- Paista quiche 35-40 minuuttia tai kunnes munat on asetettu ja yläosa on kullanruskea. Poista se uunista ja anna sen jäähtyä 3-4 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Kaloreita kohden 177
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 377 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 130 mg |
| natrium | 989 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 20 g |