Tämä kinkku tetrazzini on hidas keitinruoka. Kinkku- ja kastike-seosta kypsennetään hitaasti keittimessä ja sitten keitetyt spagetti heitetään sen kanssa juuri ennen tarjoiluaikaa.
Valmistelu kestää enintään 10 minuuttia. Yhdistä vain ainesosat hitaasti liesi ja paina painiketta. Vaikein osa astia keittää spagetti!
Voit vapaasti lisätä hieman hienonnettua tuoretta selleriä astiaan ja käyttää säilöttyjä (valutettuja sieniä tuoreen sijasta.
Katso myös
Kinkku - ja spagettiastiat sienten kanssa
Suomalainen herne Pesto Pasta ja kinkku
Mitä tarvitset
- 1 voi (10 3/4 unssia) tiivistettyä kermaa selleri keittoa
- 1/2 cup haihtunut maito
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 1 1/2 cups keitettyä kinkkua (kuutioina)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu, pähkinä pieni voita)
- 1/4 cup kuivaa valkoviiniä (tai käyttää kanan kantaa)
- 6 unssia kypsentämätöntä spagettia tai linguiniä
- 2 rkl voita (sulatettu)
- Koriste: Parmesan-juustoa
Miten tehdä se
Yhdistä tiivistetty keitto, haihdutettu maito, 1/2 cup parmesan-juustoa, 1 1/2 cupia kuutioitua keitettyä kinkkua, sieniä ja viiniä hitaasti liesi; Sekoita hyvin. Peitä ja kypsennä alhaisessa lämpötilassa 5-7 tuntia.
Juuri ennen tarjoilua, valmistaa spagettia paketin ohjeiden mukaan; valuta ja heittää voilla. Sekoita kinkun seokseen hitaasti liesi. Ripottele ylimääräistä raastettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua.
Muunnelmat
- Sen sijaan, että kuutio kinkku lisätä kuutioista keitetty kalkkuna tai kana noin 30 minuuttia ennen lautasen on tehty.
- Käytä kanaa tai kermaa sienikeittoa kerma selleri.
- Vaihda kuusitettu kinkku noin puoli kiloa pekonia, kypsennetty ja murskattu. Lisää kastike-seokseen noin puoli tuntia ennen kuin se on tehty.
Saatat myös pitää
Kinkku ja spagettiastie herneillä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 320 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 43 mg |
| natrium | 375 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 12 g |