Värikäs, syvä maku vanha etikka on ihana tapa parantaa yksinkertainen sivu ruokalaji, kuten tämä balsamic paahdettuja vihanneksia resepti. Tarjoile paistettua siipikarjaa tai lihaa makuavaa, edullista ateriaa varten.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia punaista perunaa (kuutio ja kuorimaton)
- 2 kuppia vauvan porkkanat
- 1 iso punasipuli (viipaloitu 1/4-leveisiin nauhoihin)
- 2 rkl
- balsamiviinietikkaa
- 4 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi (murskattu ja hienonnettu)
- 1 tl timjamia
- 1 tl rosmariinia
- 1 tl jauhaa salvia
- 1 kuppi vihreitä papuja (viipaloitu)
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 400F: ksi. Hakkaa valmistetut perunat, porkkanat ja sipulit balsamiviinietikalla , oliiviöljyllä, valkosipulilla ja yrtteillä. Järjestä vihannekset kevyesti öljyttyyn, isoon paistopannuun. Paista valmiit vihannekset 35: een sekoittaen 10 minuutin välein.
Lisää leikatut vihreät pavut pannuun ja paista vihannekset vielä 10 minuuttia. Järjestä paahdetut kasvikset tarjoiluastialle ja kaada niitä suolalla ja pippurilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 194 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 27 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 6 g |