Tämä vanha resepti Caramel Apple Cake on ollut perheessäni vuosia. Se on nopea ja helppo ja täydellinen syksyn ensimmäisille omenoille. Tämän uunissa paistetun kakun tuoksu herättää muistoja raikkaista viileistä päivistä ja juoksee lehtien läpi kouluun. Se on täydellinen jälkihoitoa varten .
Tiesitkö, että tietyt tyyppiset omenat ovat parempia leivontaan ja ruoanlaittoon, ja muut tyypit ovat parempia syömään käsistä? Tärkein sääntö on, että Red Delicious omenoita, yleisimpiä tavaroita löytyy ruokakaupasta, ei ole hyvä leivontaan. Haluan käyttää Granny Smithiä, Macintoshia tai Braeburn-omenoita leivontaan. Heidän sweet-tart flavor ja tarjous rakenne toimii hyvin tässä kakku. Omena sulaa kakkuun, mutta silti pysyy erillisenä ihana maku ja koostumus.
Kuten aina, muista mitata jauhot ja muut ainesosat huolellisesti tähän reseptiin. Leipominen on tiede. Tämä tarkoittaa, että kaikki ainesosat on kalibroitu toimimaan hyvin. Jos lisäät liikaa jauhoja tai sokeria tai ei ole riittävästi leivinjauhetta tai leivinjauhetta, kakku ei nouse hyvin ja voi olla kova tai kumimainen.
Tämä kakku pysyy parissa päivässä, jos sinulla on jäljellä! Tarjoile tätä upeaa kakkua iso lasillinen kylmää maitoa. Ja nauti jokaisesta puremasta.
Mitä tarvitset
- 1 3/4 kuppia jauhoja
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1/2 cup sokeria
- 1 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl vaniljaa
- 3/4 cup voita (pehmennetty)
- 3 munaa
- 1 1/2 cup apples (kuoritut, hienonnettu, 2-3 omenaa)
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä silputtuna
- 1 resepti
- karamellin kuorrutus
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Rasvaa pohja vain 13x9 "panosta ja aseta sivuun.
Suuressa kulhossa yhdistetään jauhot, ruskea sokeri, sokeri, kaneli, suola, leivinjauhe, sooda, vanilja, voi ja munat. Voittaa keskinopeudella, kunnes taikina on sileä, noin 2-3 minuuttia.
Sekoita sitten omenat ja pekaanit käsin.
Lusikka paksu taikina valmiiksi pannulle ja levitä tasaisesti lusikan takana.
Paista kakku 30-40 minuuttia tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi; tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketuksiin sormenpäillä.
Jäähdytä kakku kokonaan lautasen telineeseen.
Hämmitä karamelli-omenakakku karamellin kuorrutuksella ja anna jäähtyä, kunnes kuorrutus on asetettu. Leikkaa neliöitä palvelemaan.