Tämä kastike on perinteisesti sormetettu yhteen suuren salaattikulman pohjalle. Kun se on valmistettu, salaattia ja muita ainesosia lisätään kulhoon ja heitetään kevyesti kokonaan vihreiden päällykseen, jättäen kuitenkin ylimääräiset kastikkeet kulhon pohjalle. Se on upea tekniikka, joka johtaa täysin salaattisalaattiin, mutta kaksinkertainen, kolminkertainen tai nelinkertainen erä pienessä maljassa, jota käytetään muutaman päivän aikana, on mukava vaihtoehto.
Mitä tarvitset
- 3 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljy (tai kasviöljy)
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl jauhettua
- mustot (vapaaehtoinen)
- 1/2 teelusikallista Dijon-tyyppistä sinappia
- dash merisuola (maku)
- viiva mustapippuri (maun mukaan)
Miten tehdä se
Käytä välittömästi öljyä, etikkaa, salottisipulia, jos käytät, ja sinappi suuren salaattikulhon pohjassa. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
Lisää mitä tahansa salaattia, jonka olet tekemässä ja heittää yhdistämään - kun salattasi naksahdat, kerää niin paljon pukeutumista kuin se vaatii päällystämisen (raskaamman päällystetyn salaatin säilyttämiseksi), ja ylimääräinen pukeutuminen pysyy luonnollisesti alhaalla kulho. Se on paljon parempi menetelmä, että polkumyynti raskas nestemäinen pukeutuminen herkälle vihreille.
Huomaa: Paras tapa maistaa kastike on upottaa salaatin lehtiä (tai mitä haluat pukeutua kastikkeella) sisään ja ottaa purenta - näin voit maistella pukeutumista, koska se syö.
Jotta eteenpäin , tai pienemmille salaatille, voit joko viskata ainesosia pieneen maljaan tai mittauskupaan tai laittaa ainesosat viipaleeseen, peittää ja ravistaa yhdistelemällä. Säilytä, peitetään ja jäähdytetty, enintään 1 viikko. Huomaa ja varoitetaan, että oliiviöljy jäätyy kylmänä ja näyttää melko suurelta. Vaikka näyttääkin outoilta, varmista, että pukeutumiselle ei ole tapahtunut mitään kammottavaa; se näyttää täysin normaalilta ja maku on täysin herkullinen, kun se palaa huoneenlämpöiseksi ja öljy on "sulanut" takaisin nesteeseen. Nosta tämä prosessi pitkin, jos haluat, vatkaamalla tai ravistamalla sitä usein kannustamalla sitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 185 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 93 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |