Tuoreet karpalot todella repäisevät
Karpalohistoria
Pienempi karpalon kasvitieteellinen nimi, vaccinium oxycoccos, tulee latinalaisesta cowasta eli lehmästä, koska lehmät näyttävät pitävän heistä. Oxycoccos viittaa kasvien teräviin lehtiin. Tämä lajike tunnetaan ensisijaisesti Euroopassa. Pohjois-Amerikassa isokokoinen lajike on V. macrocarpon, makroista, mikä tarkoittaa suurta, soikeita lehtiä.
Englanninkielinen sana karpalo on lyhennetty versio nosturista, joka on peräisin kasvien kukoista, jotka putoavat alaspäin ja muistuttavat nosturin päätä.
Nämä linnut pitävät myös marjoista, jotka kasvavat suoloissa, joissa nosturit tekevät kotinsa. Kanadassa karpaloita kutsutaan usein Amerindian nimellä, atoca. Karpalot tunnetaan myös pommeina, koska ne kirjaimellisesti pomppivat, jos ne pudotetaan tuoreina ja bearberryina, koska karhut myös rakastavat niitä.
Korkea karhunvatukka (Viburnum trilobum) on täysin erilainen kuusamaisen perheen hedelmä, vaikka sen ulkonäkö onkin samanlainen. Highbush karpalot kasvavat pensas terävällä lehdet, jossa karpalo kasvaa viiniköynnöksen soikea lehdet. Highbush karpaloissa on yksi siemen, jota ei ole syönyt. Niitä voidaan käyttää vaihtokelpoisina missään reseptiä käyttäen puhdasta karpaloita, kun siemenet on poistettu käyttäen seulaa.
Pyhiinvaeltajat oppivat kaikesta karpaloista alkuperäisamerikkalaisilta, jotka tunnustivat marjoissa luonnollisen säilöntävoiman (bentsoehappo) ja usein sekoittivat ne pemmicaan (kuivatun lihaseoksen), jotta sen säilyvyys säilyisi.
Karpakastike tuli kuvaan General Ulysses S. Grantin kautta, joka tilasi sen palvelemalla joukkoja Pietarin seerumin aikana vuonna 1864. Karpalokastiketta ensimmäisenä kaupallisesti purettiin vuonna 1912 Cape Cod Cranberry Company, joka markkinoi tuotteen "Ocean Spray Cape Cod Cranberry Kastike. " Sulautuminen muiden viljelijöiden kanssa kehittyi tunnetuksi Ocean Spray -yhtiöltä, joka on nyt tunnettu karpaloustuotteistaan.