Tämä vanha resepti, jolla ei ole leipoa evästeitä, on todellinen voittaja. Sulatettujen päivien rikkaus ja viljan rapeus ovat upea kontrasti. Tämä eväste on pakollinen joka joulu. Ja se on hieno myös koulujen jälkeen, sekä täydellinen lunchbox-jälkiruoka. Ne ovat myös erinomaisia välipalaa varten teetä iltapäivällä.
Varmista vain, että kiehuvat sokerin, päivämäärän ja voin sekoitus neljän minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Tämä on välttämätöntä, jotta sokeri liukenee ja evästeet sulavat sulavasti.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1 kuppi päivämäärät (pilkottuna)
- 1 muna (lyöty)
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia riisiä krispies vilja
- 1 kuppi jauhemaista sokeria (enemmän tai vähemmän)
Miten tehdä se
Suuri kattila sulaa voin alhaiseen lämpöön. Poista pannu lämmöstä ja lisää ruskea sokeri ja päivämäärät sekoittaen hyvin kunnes yhdistetään. Palauta kattilaan lämpöä ja keitä seosta sekoittaen jatkuvasti 4 minuuttia.
Lisää sitten lyöty muna ja kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes ainesosat sulatetaan yhteen. Sinun on todella sekoitettava jatkuvasti ja jonkin verran voimalla niin muna sekoittuu sokeriseokseen eikä sekaisin.
Mutta haluat munien kokata perusteellisesti elintarvikkeiden turvallisuuden vuoksi. Lisää vanilja ja riisin krispiit; poista pannu lämmöstä. Sekoitetaan kunnes yhdistetään.
Pudota seos teelusikalle jauhemaiseksi sokeriksi ja muovaudu palloksi. Anna evästeet jäähtyä huoneenlämmössä 20 minuutin ajan, sitten rullata jauhettua sokeria uudelleen. Säilytä peitetyt evästeet jääkaapissa enintään 3 päivään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 81 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |