Tämä kalkkuna la kuningas on helppo resepti jäljellä kalkkuna ja vihannekset. Tarjoile paahtoleipää, jaa leivottuja keksejä, kuumaa keitettyä riisiä tai nuudeleita. Se on hieno myös tuoreiden leivonnaisten tai maissilikoiden kiilojen kanssa. Alahiutaleiden ruokalajille tarjoile kalkkuna a la kuningas spagetti squash (kuvassa), kesäkurpitsa tai kesällä squash nuudelit, tai kukkakaali riisi.
Voit myös käyttää kanan reseptiä tai lisätä kinkkua kalkkuna tai kana. Se on myös maukasta keitettyjä jäädytettyjä herneitä, keitettyjä sekoitettuja vihanneksia tai säilykkeitä tai jäädytettyjä artisokat.
Katso vinkkejä ja muunnelmia joidenkin ylimääräisten makuvaihtoehtojen ja eräiden korvaavien ideoiden mukaan, mukaan lukien kastikkeen valmistaminen ilman tiivistettyä keittoa.
Mitä tarvitset
- 5 rkl voita
- 1/2 cup hienonnettua
- vihreä paprika
- 4 - 6 unssia viipaloitu sieniä
- 1/4 cup
- yleisjauho
- 1 1/2 kupillista
- puolet ja puoli tai maitoa
- 1 kpl (10 3/4 unssia) tiivistetty
- sienikastikkeen kerma
- 1 purkki (2 unssia) pimiento, pilkottu
- 2 1/2 cupia keitettyä kuutioitua kalkkunan rinta
- dash sipulijauhe
- kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Sulata voin saute-pannulla tai keskikastikkeella keskilämmöllä.
- Kun voi lopettaa vaahtoamisen, lisätään hienonnettu vihreä paprika ja sienet. Keitä sekoittaen noin 4-5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä ja sienet ruskeata.
- Poista vihannekset kulhoon, jossa on lusikka ja aseta sivuun.
- Lisää jauhot pannuun; keitä, sekoittaen 2 minuuttia. Lisää vähitellen puolet ja puolet sienikastikkeen maidosta ja kermasta. Sekoita kunnes sileä ja paksuuntunut.
- Lisää kalkkuna ja hienonnettu pimiento pannuun sekä keitettyä vihreää pippuria ja sieniä. Lisää sipuli jauhe. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Sekoitetaan hyvin ja kuumenee.
- Tarjoile kermainen seos kuumalla keitetyllä riisillä, paahtopisteillä , kekseillä , tuhkakastikeilla, spagettikastikkeilla, maissihilloilla tai nuudeleilla.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda kalkkuna kinkkua, tonnikalaa, katkarapuja tai kinkkua tai käytä osaa kalkkunaa tai kanaa karkealla kinkulla.
- Lisää noin 1/4 cup kuutioitua selleriä voita sekä sieniä ja paprikaa.
- Lisää 1/4 kuppia hienonnettua sipulia tai vihreitä sipulia (scallions) voihin sekä sieniä ja paprikaa.
- Ota vihreää paprikaa tai sieniä haluttaessa.
- Vaihda sienet, joissa on neljäsosa artisokkien sydämet (säilykkeet tai pakastetut keitetyt).
- Lisää pakastettuja keitettyjä herneitä, herneitä ja porkkanoita tai sekoitettuja vihanneksia kastikkeeseen yhdessä kalkkunan kanssa.
- Vaihda tiivistetty kerma sienikeittoa kondensoituneella kermalehdellä, kanan kermalla yrtteillä tai selleri-keiton kera.
- Ei tuulettimen kondensoitua keittoa? Lisää 2 muuta ruokalusikallista voita, 2 ylimääräistä rkl jauhoja ja yksi kanaliinisokeri. Ota keitto pois. Maku ja säädä mausteet.
- Vaihda pimiento tyhjennetyillä ja hienonnetuilla paahdetuilla paprikoilla tai poista ne kokonaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1008 |
| Kokonaisrasva | 60 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 405 mg |
| natrium | 885 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 96 g |