Tämä on erinomainen maissijauhot, jotka tarjoavat tuoreita leivonnaisia papuja tai vihanneksia tai suurta kulhoa chiliä. Se tekee myös hyvää täytettä!
Jos haluat vähän ylimääräistä makua, lisää valkosipulihyllyyn tai pihaan, jos sinulla on sitä.
Tämä Cornbread on klassinen kirnupiimä maissilake, joka löytyy koko etelältä. Etelä-maissikastikkeeseen ei ole yleensä lisätty sokeria, mutta jos haluat makeampaa maissijauhoa, lisää muutama rkl sokeria tai hunajaa.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia valkoinen tai keltainen
- cornmeal
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 3/4 tl suolaa
- 1 1/4 cups kirnupiimää
- 1 iso muna
- 3 rkl sulatettua lyhentämistä ja lisää paistinpannuille
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 ° F. Aseta teline uunin keskelle. Laita noin 1 rkl leikkaamista 9 - 10 tuuman valuraudan paistinpannuissa ja laita paistinpannu uuniin.
- Suuressa kulhossa yhdistetään maissijauho, jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Pyyhi sekoittamaan perusteellisesti.
- Toisessa kulhossa ripaa kirnupiimä, muna ja lyhentää.
- Lisää kirnupiimäseos kuivaan seokseen ja sekoita vain sekoittaen. Irrota kuumavalettu valurautaa varovasti uunista ja aseta se metallilevyyn. Kaada taikina kuumalla pannulla paistettavalla lyhentämällä.
- Palauta paistinpannu uuniin, vähennä uunin lämpötila 375 ° F: n lämpötilaan ja paista noin 20 - 24 minuuttia, kunnes kullanruskea.
- Leikkaa maissileipä kiiloiksi ja tarjoile kuumaa keittoja, paistia, chiliä, papuja tai vihreitä. Monet ihmiset haluavat murskata maissin kera lasissa ja täyttää sen kylmällä maidolla. Panimo Cornbread myös tekee hieno dressing mennä kanan, sianlihan tai kalkkunan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 273 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 501 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 9 g |