Nämä herkulliset maustetut cupcakes ovat erinomaisia milloin tahansa vuoden aikaan, ja ne ovat täydellinen jälkiruoka Halloween-juhliin tai syntymäpäiväjuhlille tai tehdä heistä viikonloppuishoitoa perheellesi. Käytä reseptiä maustettua omenoita tai käytä kotitekoisia.
Katso myös
Porkkana Cupcakes kanssa kerma juustoa kuorrutus
Butternut Squash Cupcakes
Mitä tarvitset
- 2 1/4 kuppia jauhot (10 unssia)
- 3 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 1 kuppipakattu ruskea sokeri
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kuppia omenamehua
- 3/4 kuppi maitoa
- Kermajuustoa varten:
- 8 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 2 tl vaniljatestiä
- 2 kuppia makeisten sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Linja 24 muffinsukuja cupcake-papereilla.
- Laita kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, muskottipähkinä ja inkivääri. Aseta sivuun.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voittaa 1/2 cup voita, ruskea sokeri, kunnes valo ja pörröinen. Voittaa munat ja vanilja, kunnes sileä ja kermainen. Vatkaa omenamehu, kunnes sekoittuu hyvin. Hitaasti lyö jauhoseoksessa vuorotellen maidon kanssa. Voittaa, kunnes se on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Täytä cupcake-papereita noin 2/3 täynnä. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes hammastikku asetetaan kupin keskelle, tulee puhtaaksi. Jäähdytä telineessä 10 minuuttia. Poista astia ja jäähdytä kokonaan ennen kuorrutusta.
- Tekee noin 18-20 cupcakes.
Kuorrutus:
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele kermajuustoa 1/2 kuppisella voita, kunnes valo ja pörröinen, noin 5 minuuttia. Voittaa vaniljassa. Kun sekoitin on alhainen, sekoita makeisten sokeriin. Nosta nopeutta korkealle ja pudota 2-3 minuuttia kauemmin, kunnes pörröinen.
- Frost cupcakes kanssa lastalla tai veitsellä tai käyttää leivonnaisia laukku ja koristelu kärki.
Tämä resepti tekee tarpeeksi huurretta noin 20 - 24 cupcakes.
Vinkkejä ja muunnelmia
Tämä pörröinen karamellin kuorrutus olisi hienoa näillä cupcakes samoin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 376 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 413 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |