Nämä mini-cupcakes ovat yllättävän kevyitä huolimatta rikkaasta juustokakutäytteestä. Haluan käyttää hyvälaatuista pimeää kaakaota rikkaampaan suklaamakuun. Voit kuitenkin käyttää perinteistä makeuttamatonta hollantilaista kaakaojauhetta, ja ne ovat silti ihania. Ohjeet sisältyvät perinteisiin cupcakes myös.
Mitä tarvitset
- 8 unssia kermajuustoa, huoneenlämmössä
- 1/3 kuppia rakeistettua valkoista sokeria
- 1 iso muna
- 1-1 / 2 kuppia
- yleisjauho
- 1 kuppi rakeistettua valkoista sokeria
- 1/3 kuppi makeuttamatonta tummaa kaakaota tai hollantilaista kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta (
- ei
- leivinjauhe )
- 1 tl suolaa
- 3/4 kuppi maitoa tai vettä
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 1 rkl appelsiinietikkaa
- 1 tl
- puhdasta vanilainuutetta
- 6 unssia puolia makeaa tai tummaa suklaalastua (noin 1 kuppi)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Line mini-muffinpannut, joissa on paperia.
- Pienessä kulhossa sekoita kermajuustoa ja 1/3 cup sokeria, kunnes sileä. Lisää muna, voittaa vain kunnes yhdistetään. Aseta sivuun.
- Ei-reagoivassa suuressa sekoitusastiassa, ripotta yhteen jauhot, 1 kuppi sokeria, leipomo soodaa ja suolaa.
- Sekoita maitoa tai vettä, kasviöljyä, siideriä ja. Voittaa kunnes sileä.
- Täytä paperipäällystetyt kupit noin 1/3 koko. Päätä kukin noin puoli tl kermajuustoa. Paina 4 - 5 suklaata haketta täyttämällä jokaisen cupcakes.
- Paista uunin keskelle 14 minuuttia tai kunnes olet kiinteä. Juuston täyttäminen voi silti olla hieman pehmeä, mutta tukevasti.
- Cool täysin ennen tarjoilua.
Normaaleille cupcakes:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Line 24 standardi muffinpussit, joissa on paperiliittimet. Valmistele täyttö ja taikina edellä kuvatulla tavalla.
- Täytä paperipäällystetyt kupit noin 1/2 täyteläiseksi.
- Päätä kukin noin 1 Täytä juustokakkuja.
- Paina 8 - 10 suklaata jauhot kakkujauheesta jokaiseen cupcakeon.
- Paista uunin keskelle 25-30 minuuttia tai kunnes se on tukeva.
(Tuotto: 24 cupcakes)
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
- Banaani Choco-Chip Mini-Muffins Resepti
- Black Forest kirnupiimokakkuohje
- Brownie Crackle-Top Evästeet Resepti
- Caramel Mousse Brownie Bites Resepti
- Juustokakku Swirl Brownies Resepti
- Suklaa Banaani Cream Mini-Muffins Resepti
- Maapähkinävoi suklaa Mini-Cheesecakes Resepti
- Mini Chocolate Cherry Cheesecakes Resepti
- Maapähkinävoi suklaapakki evästeiden kupit resepti
- Maapähkinävoi-Chocolate Chip Mini-muffinssi resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 69 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |