Tämä kinkkalaatikoiden resepti on erittäin helppo valmistaa elintarvikeprosessorissa, pienessä ruoka-avaimessa tai käsin hienonnettuna. Mikä parasta, se on hyvä tapa käyttää jäljelle jäänyttä kinkkua, joka aina näyttää lisääntyvän itsensä lomalla.
Makea suolakurkku tai hienonnettu suolakurkku maistaa kinkun täydellisesti ja hienonnettu kova muna lisää tietyn, mutta tuntuu vapaalta jättää sen pois, jos haluat.
Sen lisäksi, että syödään kuten on salaatilla vuorattu levy, se myös tekee mukava täyttö lunchbox voileipiä ja alkupaloja. Käytä sitä täyttämään mini-sandwich-pullia, croissanteja, keksejä tai pieniä rullia, jotka sopivat täydellisesti vauvan suihkut, juhliin tai pelipäivien kokoontumisiin.
Lounaaksi tai illalliseksi tarjoile voileipiä kupillisella keitolla, höystettynä salaatilla, perunalastuilla tai ranskalaisilla perunoilla. Jos sinulla on matala-carb-hoito, kerää voileipä, joka täyttää sekoitettu salaatin vihreät tai romaine-salaatin lehdet.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 cups kinkkua (hienonnettu)
- 1/4 cup selleriä (hienonnettu)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 6 rkl majoneesia (tai enemmän, kostuttaa)
- 2 rkl makeita suolakurkkua (hienonnettu tai
- makea suolakurkku )
- Suolaa maun mukaan)
- Juuri maustettu mustapippuri (maku)
- 1 iso muna (kova keitetty ja hienonnettu)
- Valinnainen: 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan yhteen leikattua kinkkua, selleriä ja sipulia.
- Lisää majoneesi ja sekoita hyvin kostutetuksi lisäämällä tarvittaessa.
- Lisää hienonnettuja makeita suolakurkkua tai makeaa suolakurkkua, suolaa ja pippuria maku, hienonnettu kova keitetty muna ja valinnainen silputtu persilja. Sekoita hyvin ja säilytä se kylmänä, kunnes se on valmis.
- Tarjoile salaatin salaattia salaatin lehdille tai sekoita salaatti vihreät tai käyttää sitä täyteaineena voileipiä.
Muunnelmat
- Makea suolakurkku voi korvata tattarilla tai hienonnilla tilliä suolakurkkua, jos haluat vähemmän makeaa täyttöä.
- Lisää Cajun-mausteen viiva hieman ylimääräiseksi.
- Jätä kova keitetty muna tai lisätä enemmän kuin yksi venyttää tämä resepti haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 164 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 160 mg |
| natrium | 280 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |