Grill nämä herkulliset tonnikala pihvit hiili-tai kaasugrilli tai käyttää uunipannu grilli pannulla.
Tarjoile tonnikalaa kevätviljelyn, herneiden tai siementen vuorten pinnalle paistettua uutta perunaa tai riisiä varten herkullisen ja kevyen kesäaterian yhteydessä. Käytä sushi-laatuista tonnikalaa parhaan maun mukaan.
Grillaa tonnikalaa noin kahden minuutin ajan kummallakin puolella, joten se on vielä melko harvinainen. Grillaa sitä pidempään, jos haluat, mutta jos tonnikalaa kypsennetään liian kauan, se on enemmän kuivaa säilöttyjä tonnikaloja.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup punaviinietikkaa
- 1 rkl mausteinen ruskea sinappi
- 1 rkl hunajaa
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Dash valkosipuli yrtti mauste
- 1 - 1 1/2 kiloa tuoreita tonnikala-pihvejä
Miten tehdä se
Yhdistä ensimmäiset 5 ainetta purkkiin tai peitettyyn astiaan; Ravista sekoittaen hyvin. Säilytä tonnikalaa elintarvikepussiin; Lisää noin 4 rkl sinapin seosta. Tiivistä pussi ja anna marinoitua noin 20 minuuttia.
Harjaa grilli oliiviöljyllä ja kuumennetaan. Poista tonnikala marinadista ja kaada marinadi pieneen kattilaan. Tuo marinadi täysin kiehuvaksi; poista kuumuudesta ja irrota.
Grillaa tonnikalaa korkealla lämmöllä noin 2-3 minuuttia kummallekin puolelle tai kunnes se tehdään halutulla tavalla.
Kuivaa kuumalla marinadilla haluttaessa.
Saatat myös pitää
Marinoitua grillattua tonnikalaa Dijon Honey Sinapella
Ruskottu tonnikalaa sitruunapullokastikkeella
Nicoise-tyyppinen tonnikalasalaatti Dijon-kastikkeella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 444 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 86 mg |
| natrium | 463 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 51 g |