Tämä on yksinkertainen, mutta herkullinen Välimeren kebab-resepti, joka toimii hyvin naudanlihan, karitsan tai sianlihan kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa (900 g) kolmipistopihvi leikattuna 1 1/4-tuumakuviin
- 2-3 keskikeltaista sipulia, leikataan neljäsosaan
- 2 rkl (15 ml) konjakkia tai 3 rkl (15 ml) punaviiniä
- 2 rkl (15 ml) oliiviöljyä
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) kumina, maata
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
- 4-6 metalli vartaat
Miten tehdä se
1. Yhdistä pihvi öljyllä ja mausteilla suurella kulholla. Peitä kulho ja aseta jääkaappiin ja anna marinoida 3-12 tuntia.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Laita naudanliha ja sipulit vartaaseen vuorotellen. Aseta grilli ja keitä 6 minuuttia, käännä ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Poista lämpöä ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 792 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 211 mg |
| natrium | 1,870 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 90 g |