Tämä on hyvä, ohutta grillikastiketta, joka perustuu enemmän etikkaan ja oluen kuin tomaattien perusta. Voit jättää nestemäisen savun halutessasi. Käytä tätä kastiketta naudanlihan, kanan ja sianlihan kanssa.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup olutta
- 1/4 cup punaviinietikkaa
- 3 rkl ketsuppia
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista
- nestemäinen hickory savu
- 1/2 teelusikallista pippuria (maahan)
Miten tehdä se
- Sekoita ainesosat yhteen pienessä kattilassa. Tuo korkealle pistäväksi, vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja kiehua vielä 8-10 minuuttia. Sekoita usein ja katsele polttamista. Säädä lämpöä vastaavasti.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä 15-20 minuuttia ennen käyttöä.
- Käytä käyttämättömiä kastikkeita suljetussa säiliössä jääkaapissa enintään 1 viikko valmistuksen jälkeen. Lämmitä hieman ennen käyttöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 24 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 24 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |