Tämä kana- ja peruna-vuoka on helppo valmistaa keitetyllä jäljellä olevalla kanalla ja perunoilla. Tämä tekee mukavan päivittäisen aterian sunnuntain kana-illallisen jäämien avulla. Käytä keitettyä rotisserie kanaa ja kypsennä kuutioista perunoita erikseen.
Tämä helppo kana-vuoka voidaan päällystää kupillisella jauhettua cheddarjuustoa tai rapeaa jauhettua leipää. Ranskalaiset paistetut sipulit ovat myös herkullisia.
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita
- 8 unssia viipaloitu sieniä
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1 kuppi
- maitoa tai puolikasta
- Kosher-suola ja tuore musta
- 2 kuppia kypsennettyä kinkkua
- 2 kuppia kypsennettyjä kuutioituja perunoita
- 1 kuppi
- pehmeät leivänmurut , valinnainen
- 2 rkl sulatettua voita, valinnainen
- 1 kuppi shredded cheddar tai Monterey Jack -juusto, valinnainen
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Voi kevyesti 1/2-quart-leivinuuni.
- Kuumenna voin suuri, raskas paistinpannu tai saute pannulla keskilämmöllä. Lisää sienet ja sipulit ja kypsennä, kunnes neulot ja kevyesti ruskeat, noin 8 minuuttia.
- Sekoita jauhot pannuun. Keitä, sekoittaen, 1 - 2 minuuttia. Maitoa lisätään asteittain tai puolikas, sekoita ja keittää kunnes paksuuntuu. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Valmistetussa leivontalaitossa yhdistetään kana, peruna ja sienikastike.
- Hakkaa leivänmarjat sulatettuun voihin, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
- Peitä jauhelihapurut tai ripottele murskattua juustoa.
- Paista 25-30 minuuttia tai kunnes kuuma ja kupliva.
Muunnelmat
- Muita kypsennettyjä vihanneksia voidaan käyttää yhdessä perunoiden kanssa. Lisää 1/2 tai enemmän kuutioitua keitettyä rutabagaa tai porkkanaa sienten sijasta tai niiden lisäksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 915 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 193 mg |
| natrium | 1,091 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 52 g |