Tämä omena raikas on perheen suosikki, jossa on voihkevää, murskattua kaurapuuroa ja ruskeaa sokeria. Käytin Granny Smith- ja Fuji-omenoiden yhdistelmää omena-teräväksi, mutta kaikki hyvät leivonta- tai ruoanlaitto-omenat toimivat hyvin.
Mitä tarvitset
- 3/4-kuppihyllyjä
- 1/8 tl suolaa
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 3/4 cup kauraa (pikakypsennys)
- 8 rkl kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 1/2 - 3 kiloa leivonta omenoita (kuten Fuji tai Granny Smith, noin 5-6 suurta omenaa)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/3 cup vaaleanruskea sokeri, pakattu
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Voi 1/2-quart-leivinastia tai 6-8 1- tai 2-kuppia.
- Sekoitusastiassa tai ruoan prosessointilaatikoissa yhdistetään jauhot, 3/4 kuppi ruskeaa sokeria, suolaa ja voita.
- Käsittele voin kädet, jos käytät sekoitusastian tai pulssia ruuviprosessorin terälaitteeseen, kunnes seos sekoittuu yhteen. Lisää kaura ja sekoita tai pulssia sekoittumaan perusteellisesti. Aseta sivuun.
- Kuori ja sitota omenat ja leikkaa sitten kiiloja. Leikkaa kiilat ohuesti. Haluan leikata muutamia omenoita 1/2 tuuman kappaleiksi, jotta täyttö olisi monipuolinen. Laita ne kulhoon sitruunamehulla ja heitä säännöllisesti pitämään omenat ruskeaksi. Lisää kaneli ja 1/3 kuppi ruskeaa sokeria omena- ja sitruunamehoseokseen.
- Siirrä omenaseos valmistettuun leivinuuniin (t). Ylistä omenan seos tasaisesti jauhamaseoksen kanssa.
- Paista 40-50 minuuttia tai kunnes omenat ovat herkkiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 404 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 188 mg |
| hiilihydraatit | 69 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 4 g |