Espanjalainen aamiainen ruokia

Espanjassa aamiainen tai el desayuno on päivän pienin ateria. Espanjalaiset syövät tyypillisesti suuren keskipäivän aterian, mutta aloittavat päiväsi jotain yksinkertaista, kuten makeaa rullaa ja kahvia. Lapset voivat juoda kupin paksu ja kermaista espanjalaista kuumaa suklaata tai kylmäsuklaata maitoa rullalla, vaikka viljat ovat suosittuja lasten kanssa viimeisten 20 vuoden aikana.

Jos aamiaista syödään kodin ulkopuolella, kuten kahvilassa tai paikallisessa baarissa, se on hieman merkittävämpää, mutta silti mitään verrattuna tyypilliseen amerikkalaiseen aamiaiseen. Toast, jossa on useita täytteitä ja pieniä voileipiä, ovat tavallinen hinta, jonka espanjalaiset saavat aloittaa päivä. Kaikki Espanjassa syötävät aamiaiset syövät sinua keskipäivään asti, kun olet todennäköisesti sytytetty paikallisille baareille muutaman lasillisen viiniä ja tapaksia ennen lounasta!

• 01/07

  Cafe Con Leche

  Kahvi on tärkeä osa espanjalaista ruokavaliota, mutta monet amerikkalaiset saattavat olla yllättyneitä siitä, että kahvi Espanjassa on hyvin erilainen kuin Yhdysvalloissa. Kuten useimmat Euroopan maat, Espanja suosi espressoa kaada kahvia. Kahvia voi olla musta ( kahvilainen soikea ), mutta espanjalaisten juoma on valittu kahvila con leche, espresso yhdistettynä höyrytettyyn maitoon. Starbucksin kaltaisten yritysten ansiosta useimmat amerikkalaiset tuntevat nykyään espresso-juoman, joka tunnetaan nimellä latte, joka on samanlainen kuin kahvila con leche, mutta sisältää myös "mikroahdon".

• 02/07

  Espanjalainen Hot Chocolate

  Tämä yhteinen aamiaisjuoma - aikuisille ja lapsille - ei muistuta kuumaa suklaata, jota me tuntevat Amerikassa. Vaalean jauheen sijasta espanjalaista kuumaa suklaata valmistetaan suklaata, maissitärkkelystä ja maitoa. Kun suklaa sulatetaan lämmin maito / maissitärkkelysyhdistelmään, seosta keitetään hitaasti alhaisessa lämpötilassa, kunnes paksu niin paksu, että kuriiri pystyy nousemaan suoraan kuppiin.

• 03/07

  Erilaiset mehut

  Monissa baareissa ja kahviloissa on juicer ja valmistaa juuri puristettua mehua tilauksesta. Suosituin on zumo de naranja tai appelsiinimehu. Kotona saattaa olla yleisempää juoda pullotettuja mehuja.

• 04/07

  Ensaimadas (Sweet Leipä)

  Yksi espanjalaisen aamiaisen parhaista elementeistä on ihastuttava leipä, joka tunnetaan nimellä ensaimadas . Nämä leivät tulevat monissa eri tyyliin ja makuihin, ja ne ovat vuosisatoja. Ensimmäiset näistä leivistä saadut reseptit alkavat 1700-luvulta. Silloin pienempi sianliha oli tärkein ainesosa, mutta nykyään löydät eniten leipiä ilman sitä. Nyt on yhteistä hedelmiä tai sokeripäällysteisiä ensaimadoja.

• 05/07

  Aamiainen leivonnaisia

  Perusteellisin aamiaisruoka olisi yksinkertainen rulla hillo tai makea rulla, mutta toinen suosittu aamiainen hoitoon on magdalena - alun perin kuori-muotoinen sitruunan maustettu kakku, joka on nyt useammin muodossa cupcake. Magdalenat ovat runsaasti makuisia, mutta kevyitä ja pehmeitä, ja niissä on makea ja sitruunamaku. Ja vaikka me voimme tietää churrokset meksikolaisena tai espanjalaisena jälkiruokana, ne ovat hyvin perinteinen aamiaisruoka Espanjassa. Vaalea paistettua taikinaa on samanlainen kuin donut, mutta muotoiltu pitkiksi "sauvoiksi" syvillä harjanteilla ja ripoteltu sokerilla tai hunajalla.

• 06/07

  Torrijasin

  Toinen suosittu aamiaisruokaa on torrijas , joka on espanjalainen leivänpudding , johon kuuluu sokeria ja kanelia tai runsaasti hunajaa. Torrijas on hyvin samanlainen kuin suosittu amerikkalainen ruokalaji ranskalaista paahtoleipää, ja se valmistetaan yleensä leipäviipaleilla, joita kukaan ei halua tehdä voileipä, kuten päiden. Maitoa, sokeria ja kanelia kuumennetaan ja vietetään viiden minuutin ajan ennen leivän kaatamista. Kun istuu tunti, liotettu leipä kastetaan whisked muna ja paistetaan.

• 07/07

  Paahtoleipää ja voileipiä

  Olipa kotona tai paikallisessa kahvilassa, ei ole erikoista nähdä paahtoleipää, johon liittyy voita tai mietoa, pehmeää juustoa. Pan con tomate on erittäin suosittu, yksinkertainen paahdettu leipä, joka on hiottu hyvin kypsälle tomaatille, valkosipulle ja oliiviöljylle. Ensimmäisiä aterioita ovat tostada con mantequilla y mermelada (leivällä voita ja hilloa) ja paahtoleipää jamonilla , joka on espanjalaista kuivattua kinkkua. Ranskalaisia ​​leipäveipiä, joita kutsutaan bocadillosiksi, tarjoillaan erilaisia ​​aamiaisen täyttöjä.