Jos rakastat Girl Scout-evästeitä yhtä paljon kuin me, niin tulet rakastamaan näitä kotitekoisia Do Si Do -keittoja. Sinun ei enää tarvitse metsästää näitä evästeitä alas. Sen sijaan voit tehdä ne omassa keittiössäsi.
Nämä hullut maapähkinävoi kaurapuuro-evästekvikset menevät kahdella eri nimellä: Do So Dos ja maapähkinävoi voivartiset. Molemmissa on herkullisia, rapeita maapähkinävoita, kaurapuitaisia evästeitä ja dekadentti maapähkinävoita. Ja vaikka laatikko on herkullista, kotitekoinen laji on kuningas.
Hanki lapset mukana sekoittamalla taikinaa ja täyttämällä evästeet maapähkinävoita täyttämällä. Resepti tekee paljon täyttöä, joten voit vapaasti tuoda evästeet yhtä vapaasti tai säästeliäästi kuin haluat. Jäljelle jäänyttä täyttöä voidaan käyttää pakastettavaksi muutamia cupcakes tai suklaa brownies . Yum!
Voit tehdä arkistoinnin eteenpäin ja tallentaa sen jääkaappiin, kunnes olet valmis käyttämään. Mutta suosittelemme enintään kolme päivää.
Mitä tarvitset
- Maapähkinävoita kaurapuuro evästeet:
- 3/4-kuppihyllyjä
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 8 rkl unsalted voita (pehmennetty)
- 1/2 cup kermainen maapähkinävoi
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 cup vaaleanruskea sokeria
- 1 muna
- 1 tl
- vanilja
- 1 kuppi kauraa (vanhanaikainen tai nopea ruoanlaitto)
- Maapähkinävoidontäyttö:
- 6 rkl unsalted voita (pehmennetty)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1/2 cup sileää maapähkinävoita
- 2 1/4 kuppia jauhettua sokeria
- 3 rkl raskasta kermaa
- 1/2 tl suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola keskisuurissa kulhossa ja pudota se sivuun.
- Astian sekoittimen kulhoon lyö voita, maapähkinävoita ja sokereita kermanväriseksi. Kaavi alas kulhoon ja lisää muna ja vanilja. Voittaa kunnes yhdistetään.
- Jälleen, kaavi alas kulhoon ja lisätä kuivat ainesosat, lyömällä pienellä nopeudella, kunnes sisällytetty. Taita kauraa tasaiseen jakeluun.
- Käytä pienen evästelikanan luodaksesi tasaiset pallot. Aseta pallot muutama tuumaa erilleen pergamentti-vuorattuun leivinpaperiin. Työnnä reikä jokaisen evästeen keskelle vartaassa tai hammastikulla.
- Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista evästeet leivinpaperista ja aseta jäähdytysrullalle.
- Kun evästeet jäähtyvät kokonaan, valmistele jäätymisen täyttö. Vatkaa voin, vaniljan, maapähkinävoi, jauhemaista sokeria, raskasta kermaa ja suolaa sekoittimen kulhoon tai käytä käsi-sekoittimella. Voittaa, kunnes se on täysin yhdistetty ja pörröinen. Lisää hieman raskaampaa kermaa, jos kuorrutus on liian jäykkä tai vähän jauhettua sokeria, jos se on liian kostea.
- Kun evästeet ovat jäähtyneet kokonaan, sopivat ne kokoon. Aseta sitten huurretta putkipussiin ja pistä koko evästeen koko litteä pinta. Sekoita toinen evästeet huipennuksen päälle .
- Toista jäljellä olevat evästeet. Tarjoile välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä säiliössä.