Pastaa sekoitetaan paistinpannulla ruskellisilla makupaloilla, aurinkokuivattuja tomaatteja, yrttejä ja parmesaania nopeaan aterioon. Voit saada tämän helposti pasta-astian pöydälle alle 30 minuutissa. Hyvä kuin salaatti salaatin ja leivän tai käyttää sivuseinä. Varmista, että pasta on hyvin valutettu. Öljy sylkee ja ponnahtaa, kun se koskettaa vettä.
Mitä tarvitset
- 12 unssia pastaa (fusilli tai rigatoni) keitetyt al dente ja tyhjennetty hyvin
- 5 rkl oliiviöljyä, jaettu käyttö
- 2/3 cup paahdettua pinjansiemeniä
- 2/3 kuppia öljytön aurinkokuivattuja tomaatteja, valutettu ja hienonnettu
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/8 cup hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
- Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna suuri, raskas paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää 3 rkl oliiviöljyä ja pyöritä päällystämään pannua.
- Lisää hyvin valutettu pasta ja sekoita, kunnes pasta alkaa reunoilla ruskea. Poista iso kulho.
- Jäätelöön lisätään jäljellä oleva 2 rkl oliiviöljyä. Sekoitetaan pinjansiemeniä ja aurinkokuivattuja tomaatteja 1 minuutin ajan.
- Lisää pasta persiljaa, basilikaa ja parmesaania. Ripottele kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Heittää yhdistää ja palvella välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 676 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 285 mg |
| hiilihydraatit | 70 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 19 g |