Täydellinen tapa valmistaa vähärasvaista lihaa missään reseptissä
Poached kana on loistava tapa kokata luutonta, inhottavaa kanaa. Ei öljyä tai rasvaa tarvitaan, mutta lopputulos on mehukas ja makuinen, vähärasvainen kana jokaisen reseptin arvoinen. Voit kanaa kanaa yksinkertaisesti kattamaan useita kananpalasia vedellä ja antaa heille syttyä leivän päälle, kunnes se on kokonaan keitetty. Tämä alhainen lämpötila mahdollistaa kanaa keittämään varovasti ylikypsästä.
Käytä kermavaahtoa voileipiä varten, täyttämällä kana pottiastia, burritoksessa ja salaatin päälle. Ajattele kaikkia reseptejä, joita käytit myymälä-ostettu rotisserie kana lisää ideoita.
Suolaus tekee juicy Chicken
Haudutetun kanan etuna on se, että se on matalampi natriumin suhteen ja on todennäköisesti hieman kostea kuin kattilakana, joka istuu lämmitysvalaisimen alla muutaman tunnin ajan ruokakaupassa. Itse asiassa tämä on yksi terveellisimmistä tavoista syödä kanaa - eikä se jätä kuivaksi tai mauton.
Salamurasi voi olla niin yksinkertainen kuin tavallinen vesi. Tosin tämä ei lisää makua, mutta kanasi on mehevä ja herkkä ja sopii käytettäväksi useiden reseptejä varten, jotka vaativat keitettyä kanaa. Veden sijaan jotkut ihmiset kuitenkin käyttävät kanan varastosta rokotusta, mutta voivat lisätä natriumin määrää. Yksi onnellinen väline on käyttää vettä ja sekoittaa vihanneksia ja mausteita, jotta kana voi nauttia maukkaista makuista.
Voit myös kokeilla rasvatonta ja vähän natriumlientä, valkoviiniä, vettä, johon on lisätty tuoreita tai kuivattuja yrttejä, hedelmämehuja tai jopa kevyttä kookosmaitoa .
Kuinka heittää kana rinnat
Salametsästyksen avain on pannun koko, nesteen määrä ja keittolämpötila. Seuraa näitä neljää vaihetta täydelliseen ratsastukseen:
- Aseta kananrinnat pottiin, joka on riittävän suuri sovittamaan ne yhteen kerrokseen. Kaksi keskikana-rintaa sopii tiukasti useimpiin 2-kertaisiin pyöreisiin ruukkuihin.
- Lisää suolaliuosainetta siten, että se peittää kokonaan kanaa vähintään 1/2 - 1 tuumalla.
- Kun nestettä on keitetty, vähennä lämpöä paljaaseen pureskeluun siten, että vain satunnaista kupli murtaa pinnan. Tässä vaiheessa peitä potin kokonaan, kypsennä noin 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö, jolloin kana lopettaa ruoanlaitto kuumassa vedessä 10-15 minuuttia.
- Poista kana; nauttia lämpimästä tai kylmästä sitä myöhempää käyttöä varten. Leikkaa tai pilkkaa turkistu kana riippuen siitä, mitä resepti vaatii.
Terveitä puolia
Jos et ole varma, mitä reseptiä käytät naudanlihan kanaa, säilytä terveellinen trendi tuoreilla, vähäkalorisista vihanneksista. On selvää, että sinun on harkittava yksinkertaisia vihreitä vihannesten sivuja, kuten paahdettua parsakaalia tai kukkakaalia, vihreitä papuja tai herneitä tai parsaa. Yksinkertaisesti sekoita vähän suolaa, pippuria ja valkosipulia kasviksia varten maustettamiseen ja olet valmis. Voit myös lisätä paistettua perunaa, punaisten tai valkoisten pavun puolia tai yksinkertaista salaattikasveja, maanläheisiä linssejä tai grillattua ananasta.