Tämä yksinkertainen soba-nuudeli ja vihannes-resepti ruokkii munuaisia ja rentoutuu maksaan ja sappirakkoon. Se on erinomainen piknikastia, sillä se sopii hyvin ja on yhtä hyvä kuumaa, kylmää tai huonelämpötilaa.
Mitä tarvitset
- 1-8 unssin paketti soba nuudelit
- 1 ½ cups viipaloituja lumi herneitä
- 1 kuppi aprikoidut tai ohuet viipaleet porkkanat
- 1 kuppi herneitä
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä juuri (valinnainen)
- 1 rkl tamari
- 1 tl ruskea riisietikka
- 1 Scallion, vain vihreä osa, hienonnettu hieno
- 1 rkl musta seesaminsiemeniä
Miten tehdä se
- Valmista soba nuudelit paketin ohjeiden mukaisesti. Yksi minuutti ennen kuin ne ovat valmiita, lisää vihannekset ja lopeta ruoanlaitto.
- Tyhjennä soba-nuudelit ja varasta, (tai valmistaudu etukäteen, sokkele nuudelit kylmällä vedellä lopettaaksesi kypsentämisprosessin).
- Kuumenna seesamiöljy ja inkivääri ja keitä yhden minuutin ajan.
- Lisää nuudelit, tamari ja etikka, heittävät hyvin, ja päälliköt seesaminsiemeniä ja pähkinää palvelemaan.
Copyright 2008 by Jen Hoy
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 188 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 578 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |