Olitpa grillattu sianlihaa tai vadelma, tämä marinadi sisältää ainesosia kuten maapähkinäöljyä (vaihtoja saatavana) ja soijakastiketta, jotka antavat sille hyvän maun. Voit jättää nestemäisen savun, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 1/4 kuppia / 60 ml maapähkinäöljyä (ks.
- 1/4 cup / 60 ml soijakastiketta
- 2 rkl / 30 ml etikkaa (balsamia)
- 1 rkl / 15 ml Worcestershire-kastiketta
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista / 2,5 ml nestemäistä Hickory-savua
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml inkivääriä (tuoretta maata tai 1/2 teelusikallista / 2,5 ml inkiväärijauhetta)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml pippuria (maata, musta)
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki ainesosat pieneen kulhossa olevaan muoviin tai lasikulhoon. Anna seistä 5 minuuttia. Korvaa maapähkinäöljy kasviöljyllä. Jos ei ole allergiaa, mutta maku mieltyy, käytä 3 rkl / 45 ml kasviöljyä ja 1 rkl / 15 ml seesamiöljyä yhdistettynä.
Marinadia porsaanhajuja tai rintafileetä vetoketjulla vähintään 4-6 tunnin ajan jääkaapissa. Voit myös pakastaa sianlihan pussit, marinadi ja kaikki.
Ne kestävät enintään kolme kuukautta pakastimessa, jos vapautat kaiken ilman muovipusseista ennen tiivistämistä. Keitä ohjeen mukaan.
Jos marinadi valmistetaan etukäteen, aseta ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa 5-7 päivän kuluttua valmistuksesta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 62 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 329 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |