Etkö voi päättää, millainen olut tyyli nauttia tänä iltana? Nauti kahdesta täysin erilaisesta leivistä samassa lasissa suosittujen Black and Tan -tuotteiden kanssa. Tämä on kerroksellinen olutjuoma, jonka näet kaadettuna lähes kaikkiin baareihin Amerikassa, ja se on helppoa tehdä kotona.
Musta ja Tan vaativat kahta oluetta: vaalea ale (kuten Bass Ale, Boulevard tai Sierra Nevada) alhaalla ja yläosassa Guinness Stout (tai vastaava pimeä tylsä).
Nämä kaksi oluet tekevät täydellisen "mustan ja ruskean" kerroksen lasista, jos ne kaadetaan oikein. Kun juot sitä, löydät kaksi kerrosta erossa ja että viimeistely on täysin vastakkainen ensimmäisestä juomasta.
Black and Tan on muuttanut modernia baarivahvistusta, joka on nyt usein koristeltu "Black and Tan lusikalla". Kuten näette, lusikka on avain luomaan tämän ja samanlaisten olutjuomien kerrokset.
Mitä tarvitset
- 6 unssia
- pale ale olutta
- 6 unssia
- Guinness Stout Beer
Miten tehdä se
- Täytä pintolasi puoliväliin vaalean alein.
- Float Guinness päälle työntämällä sitä hitaasti lusikan takana täyttämään lasin.
Matkustajan vinkki: Jos matkustat Irlantiin, yksi asia, jota sinun ei pitäisi tehdä, on tilaus Black ja Tan pubissa. Pyydä Guinnessia suoraan kosketuksesta. Samaa etikettiä koskevaa sääntöä sovelletaan Irlannin autopommuun .
Trick of Beer -kerrosten luominen
On olemassa kaksi elementtiä, jotka tekevät kerroksellisista olutjuomista menestyksen: kahden oluen tiheyden ja hidas, epäsuoran kaatamisen.
Oluen tiheys: Kuten minkä tahansa kerroksellisen juoman kanssa, yksi neste vain kelluu toistensa päälle, jos sillä on tiheämpi tiheys (tai ominaispaino) kuin pohjaan tuleva neste.
Koska oluet eivät ole kuin viina , jokainen olut voi olla erilainen kuin toinen, vaikka nämä kaksi olisivat saman tyyppisiä . Kaikki eivät ole kovaa kuin Guinness (vaikkakin eniten), eivätkä kaikki säröt ovat yhtä painavia kuin Bass Pale Ale ja ne kestävät Guinnessin painon (taas, monet tahtovat).
Jos haluat kokeilla erilaisia oluen merkkejä, saatat joutua kokeilemaan onnistuneita yhdistelmiä.
Hidas, epäsuora kaato: Jatkossa kerroksellisista cocktaileista ja laukauksista oppitunteja kerroksellinen olutjuoma toimii vain, jos se kaadetaan oikein. Toisen olueen kaataminen normaalilla tavalla (kallistaa lasia ja kaataa sivua) ei toimi, jos haluat sen kellumaan toisen päälle.
Sinun täytyy estää ja hidastaa olutta kaataa, minkä vuoksi lusikka on välttämätöntä. Kääntämällä lusikkaa ja kaatamalla olutta sen takana, virtaus keskeytyy ja jakautuu. Tämä hellävarainen kaatumismenetelmä sallii kahden nesteen pysymisen erillään, kun ne tulevat yhteen lasissa.
Jotta saat täydellisen kaatoa, sinun on harjoiteltava. Se ei kuitenkaan ole huono käytäntö, joten nauti muutamasta niistä "käytännön oluista" ja ota aikaa.
Lisää kerroksellisia olutjuomia
Musta ja Tan eivät ole yksin kerrostettujen oluiden maailmassa, ja monet muut yhdistelmät toimivat. Kaikille näistä suosituista juomista tekniikka on sama, vain oluet ovat muuttuneet.
Vihje: Yleensä juoma, jonka nimi on "musta", vaatii Guinnessia, mutta samankaltaiset tyhmät voivat toimia yhtä hyvin.
- Musta ja sininen : Blue Moon ylitti Guinnessin.
- Musta ja ruskea: Newcastle Brown Ale päätti Guinnessin.
- Musta ja kulta: kovaa siideriä, kuten Angry Orchard tai Magners, jotka ovat Guinnessin päällä.
- Musta ja punainen : vadelma lambic päällä suklaata. Tai Killianin irlantilainen punainen Guinnessin päällä.
- Musta ja oranssi: Pumpkin-ale täynnä kovaa.
- Mustavalkoinen: vaalea olut, jonka päällä on kova.
Lisää Layered Beer Tips ja reseptejä
Jos todella haluat ottaa kerroksellisen olutkokemuksen seuraavalle tasolle, Perfect Black and Tan -verkkosivu on omistettu oluen levittämiselle ja sillä on vaikuttava määrä oluen yhdistelmiä, jotka voidaan kerrosttaa. Heillä on jopa osio, joka on täytetty kolmikerroksisilla oluilla.
Perfect Black and Tan on kehittänyt myös "olutkerrostyökalun". Tämä laite näyttää tiskipöydän tyhjennystulpan ja tekee kaatamalla olutta entistä helpommin kuin baarimestarin lusikan temppu. Jos rakastat kerroksellista olutta, kannattaa investoida.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 146 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 14 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |