Reseptejä hollantilaisille loma-jälkiruokia ja juhla-aterioita varten

Hollantilainen juhla-aikaan hallitsevat makeat herkut ja evästeet, jotka sisältävät ainesosia kuten mausteita, valkoisia jauhoja, kuivattuja hedelmiä, manteleita ja sokeria. Historiallisesti nämä herkut ovat olleet erittäin kalliita, minkä vuoksi niiden käyttö varattiin erityisiin juhliin ja juhliin. Nykyään tietysti meillä on taipumus syödä spekulaareja ympäri vuoden, mutta vielä on joitain herkkuja, kuten kruidnoten , advocaat ja bischopswijn , joita nautitaan vain juhla-aikana. Tässä on 10 suosikkijuhla-reseptiä:

• 01/10

  Appelbeignets (hollantilaiset Apple fritters)

  Nämä fritters ovat kuin omenapihan ja kinkkujen välinen risti: ulkona kullankeltainen ja rapea, ja sisäpuolella oleva omena on vain kypsennetty säilyttäen samalla purenta. Ne on perinteisesti järjestetty uudenvuodenaatto-juhliin Alankomaissa juuri ennen kuin kaikki uudet vuoden ruokavalion päätöslauselmat vauhdittavat sisään. Soittakaa kun sinulla on mahdollisuus.

• 02/10

  Banketstaaf

  "Banketstaaf" on perinteinen hollantilainen leivonnaiset, jota tarjoillaan joulun aikaan. Pehmeä, makuinen mantelimaadokeskus ympäröi herkullista kermavaahtoa, joka on harjattu aprikoosejauholla ja jauhemaisella sokerilla. Voit tehdä ne vain hieman yli puoli tuntia. Tarjoile kahvia. Jotta faneerimaisempi esitys, koristele pirteillä herkkusieniä ja makuisia manteleita.

• 03/10

  Bischopswijn (Hollantilainen viinirypälemehu)

  Tämä piispan viini on suosikki Sinterklaasille . Se on punaviiniä, appelsiineja, sitruunaa ja mausteita. Kestää kolme tuntia aikaa, joten laittaa se pureskella ja päästä ulos tukevasta kävelystä tai luistelusta kylmänä joulukuun päivänä. Se on valmis lämpimään sinut jälkikäteen.

• 04/10

  Kruidnoten (inkivääriä)

  Spulaattien pikkusisko, kruidnoten ovat pieniä pyöreitä evästeitä, joita syödään Sinterklaasissa. Ne on maustettu inkivääri, kaneli, valkopippuri, kardemumma, neilikka ja muskottipähkinä. Uusia lajikkeita ovat suklaata peitetty kruidnoten , tryffeli kruidnoten ja jogurtti kruidnoten.

• 05/10

  advocaat

  Advocaat on kermanvärinen likööri, joka on valmistettu rikkaasta muna-keltuaisesta, sokerista, konjakista ja vaniljasta. Alankomaat vie tämän juoman yli 50 maahan, mutta se on helppoa tehdä kotonasi.

• 06/10

  Jan Hagel Evästeet

  Nämä evästeet, joissa on vivahteja kanelia, mantelihiutaleita ja sokeroitua sokeria, perinteisesti syödään joulun aikaan Hollannissa. Ne voidaan leikata neliöiksi, suorakulmioiksi tai timanttimuotoiksi. Mutta pidän todella leikkaamalla ne sormiksi palvelemaan jäätelöä, moussea tai sabayonia, tai itse asiassa, jossa on hyvä vanha kahvikauppa.

• 07/10

  Kerstkransjes (joulukorva-evästeet)

  Nämä hollantilainen Kerstfeest (joulu) evästeet, joita kutsutaan hollantilaisiksi "kerstkransjesiksi", koristellaan joulukuusen koristelemiseksi. Kuitenkin, jos luulet, että he ovat vain kauniita tarkastelemaan, olette hauskaa. He maistuvat myös fantastisena.

• 08 of 10

  Kerststol (hollantilainen joululeipä)

  Tämä resepti hedelmälliselle leivälle, jossa on makea mantelipastaa, on oikea voittaja lomille. Olen päivittänyt perinteisen reseptin käyttäen karpaloita ja appelsiinimehua tavallisten rusinoiden, herukoiden ja konjakkien sijaan. Mutta pidä kiinni perinteisestä versiosta.

• 09/10

  Spicy Speculaas Evästeet

  Näitä herkullisia hollantilaisia ​​kaneli-inkivääriä evästeitä perinteisesti syödään Sinterklaasissa . Koska kaupalliset versiot ovat usein tuulimyllyn muotoisia, ne tunnetaan myös nimellä "windmill cookies" ulkomailla. Mutta nämä evästeet todella tulevat erilaisiin muotoihin, kuten hahmoja, enkeleitä ja eläimiä. Voit myös tuntea heidät "Biscoff-evästeiksi". Myös täytetyt lajikkeet, kuten gevulde-speculaas- evästeet, ovat myös erittäin suosittuja.

• 10/10

  Vanhanaikainen Oliebollen (hollantilaiset donuts)

  Perinteistä "oliebolleniä" on usein kutsuttu lehmän etusijalle, joka on suosikki milloin tahansa - missä tahansa amerikkalaisten massojen välipalaa, ja näyttää hyvin todennäköiseltä, että alun perin alkaneet alankomaalaiset uudisasukkaat ottivat tämän perinteen uudelle maailmalle. Hollannissa ne ovat kuitenkin melko kausiluonteinen hoito Hollannin uudenvuoden juhlistamiseksi