Bulgarialaisia hilloja sisältäviä evästeitä, jotka tunnetaan nimellä maslenki, ovat suosittuja joulua varten. Tämä Kristus-hillittömän eväste-resepti menee hyvin Turkin iloksi. Niitä valmistetaan perinteisesti laastilla, mutta voin!
Mitä tarvitset
- 3 suurta munaa
- 3/4 cup sokeria
- 1 kuppi laardi tai voita
- 2 tl vaniljaa
- 4 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 jar tart jam (kuten ruusunmarja, luumu, vadelma tai aprikoosi)
- Koristele: makeisten sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Suuressa kulhossa voittaa munat ja sokeri kevyesti ja vaahtoavaksi noin 5 minuuttia. Sulata rasva tai voi ja jäähdytetään huoneenlämpöön, lisää se hitaasti vaniljaan sekoitettuun muna-sokeri-seokseen sekoittaen jatkuvasti.
- Ravista jauhot ja leivinjauhe ja lisätään hitaasti muna-seokseen luoden taikinan. Roll out 1/8-tuumainen paksu pergamentti vuorattu leivinastiat ja leikkaa pyöreä leikkuri. Leikkaa reikä puoliväliin keskellä. Poista tähteet. Paista noin 8 minuuttia. Poista uunista ja jäähdytä kokonaan. Uudelleen rullaa palaset ja toista.
- Ripottele evästeitä, joissa on reikiä makeisten sokerilla. Levitä evästeitä, joissa ei ole reikiä. Paina yhteen hillittua evästettä, jossa on täytettyjä evästeitä voileivän muodostamiseksi. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä. Jos jäätyy, älä pölyä makeisten sokerilla, ennen kuin olet valmis palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 252 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 116 mg |
| natrium | 190 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |