Mikään ei voita lautasen aamulla tuoretta, kuumaa keksiä. Keksit ovat vielä parempia, kun ne ovat täynnä aamiaismakkaraa ja teräviä cheddarjuustoa.
Nämä keksit ovat hämillään helppoa, ja ne voidaan paistettua yhteen vuoka-astiaan. Ne ovat täydellinen ateriavalikoima, joka antaa aika ajoin ja palvella nälkäisille talonvieraille. Ne näyttäisivät myös kauniilta brunssipöydältä. Joulun aamu olisi nopea, helppo ja herkullinen näiden lasten vaunuilla.
Varmista, että kokki kokonaan aamiaisen makkaraa ennen kuin lisäät sen keksi taikinaan. On myös tärkeää, että aamiaismakkara on täysin jäähtynyt. Jos se on kuumaa, kun lisäät sen taikinaan, se sulaa voin taikinan ja muuttaa tekstuuria.
Voit lisätä täydellisesti muita mix-ins näitä makkaraa cheddar- keksit, kuten juuri leikattua ruohosipulia, scallions tai erilaisia juustoja, kuten gruyere tai gouda. Uskon, että makkara maistuu parhaiten kekseillä, mutta voit myös lisätä pekonia. Voit myös käyttää näitä keksejä tekemään keksitikkuja leikkaamalla ne puoliksi ja lisäämällä makkaraa ja juustoa sisälle!
Voit helposti pakastaa keksejä, kun olet leiponut ja jäähtynyt, ja sitten lämmitä niitä, kun tarvitset niitä!
Mitä tarvitset
- 4 kuppia jauhoja (valkaisematon)
- 2 voikukermaa (kylmä, suolaton)
- 3 tl suolaa
- 4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 2/3 kuppia kirnupiimää (tai säännöllistä maitoa, jossa on 2 teelusikallista etikkaa sekoitettuna)
- 1 kiloa aamiaismakkaraa (kypsennetty kokonaan)
- 1 kuppi cheddarjuustoa (silputtu)
- 2 rkl voita (sulatettu, keksiin kastelemalla)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Yhdistä kaikki kuivat ainesosat ja voin elintarvikeprosessoriin, pulssia, kunnes se muodostaa hienoja murusia. Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, käytä leivonnaisen sekoitinta tai kahta haarukkaa. Älä yritä sekoittaa tai käyttää käsiäsi. Haluat, että pienet voileipät pysyvät ennallaan eivätkä sula pois käsiesi lämpöön.
- Lisää kirnupiimää, kun pulssi tai sekoita.
- Aseta taikina puhtaaseen kulhoon. Leikkaa jauhettu cheddar ja jäähdytetään, keitetyt makkarat, kunnes ne ovat täysin mukana.
- Erota taikina 12 palloa. Muodosta nopeasti ja varovasti kädet niin, että se on pyöristetty. Aseta taikinan pallot tiukasti 9x13-astiaan. Harjaa kunkin keksien päälliset sulavaliimalla, jos haluat.
- Aseta astia uunissa ja paista noin 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja kypsennetty läpi koko. Tarjoile välittömästi tai anna jäähtyä ja peittää alumiinifolio ja sitten jäätyä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 89 mg |
| natrium | 1,262 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |