Uskon aina, että leivänpaahdin strudel näyttää niin hämmästyttävän, kun näen sen ruokakauppojen pakastinosassa. Kuuma ja hiutalainen tanskalainen täynnä hedelmiä, kyllä kiitos! Mutta kuten monet asiat, on liian hyvää olla totta. Ja aina, kun ostan sen ja tuokaan sen kotiin, olen niin pettynyt! Se ei koskaan maistua niin hyvältä kuin näyttää. Joten lopulta päätin tehdä sen kotona.
Tätä strudelia ei ole kypsennetty leivänpaahdossa, joten ei ole yhtä helppoa kuin pudottaa jäädytetty strudeli leivänpaahtimeen. Se on keitetty tavallisessa uunissa, mutta se on sen arvoista, koska se maistuu herkäksi ja herkulliseksi ja on täynnä yummy vadelma täyttö!
Nämä vadelma-leivonnaiset ovat niin herkullisia ja helppoja valmistaa! Ne ovat täydellisiä Ystävänpäivä-aamiaiselle, kun leikkaa leivonnaiset ihastuttaviksi pieniksi sydämiksi!
Mitä tarvitset
- 1/2 cup vadelma hilloa
- 1 arkki jäädytettyä tuhkakastiketta
- 1 muna, lyödään hyvin
- 1 rkl täysmaitoa
- 1/2 sokeria jauhettua sokeria.
Miten tehdä se
- Huuhtele jäädytetty puff-leivän arkki työtasosi päälle. Sen sulamisen pitäisi kestää noin 30 minuuttia, mutta se voi kestää jopa tunnin. Pidä silmällä sitä ja peitä se hyvin kostealla pyyhkeellä, jos tuntuu siltä, että se kuivuu. Kun taikina on sulanut, esilämmitä uuni 400F: ksi.
- Levitä ja aseta tuhkakastike levytynnyrepaperiin. Roll taikina suuremmaksi suorakaiteeksi. Käytä keskikokoista sydämenmuotoista leivänpaajaa noin 10-12 sydämen leikkaamiseen riippuen koekappaleen koosta ja siitä, kuinka ohut on rullattu taikina.
- Poista ylimääräinen taikina, jättäen vain sydämet pergamenttipaperille.
- Pistä kaikki sydämet noin 3 kertaa haarukalla. Aseta ne tuoreeseen pergamenttikappaleeseen leivinpaperiin. Varmista, että ne ovat leviämässä noin 1 tuuman etäisyydelle, koska ne nukkuvat.
- Aseta noin 2-3 teelusikallista vadelman hillosta keskelle puolet sydämistä. Jätä noin 1/8 tuuman osa tukoksen reunoista.
- Voittaa muna, kunnes se on kokonaan lyöty. Harjaa sydämien reunat hilloineen munanpesun kanssa.
- Sijoita jäljellä olevat sydämet niiden päälle hillolla. Käytä haarukkaa puristamaan sydämen reunoja yhteen.
- Käyttämällä leivonnaisen harjaa, harjaat jokaisen strudelin päätä munanpesulla. Paista keskilevy noin 15 minuutin ajan, riippuen uunista. Yläosan tulee olla vaalea kullanruskea.
- Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä. Kun ne ovat jäähdyttäviä, valmistele lasite.
- Vatkaa maito ja jauhemaista sokeria. Jos se näyttää liian ohut, lisää hieman jauhettua sokeria.
- Kuorita lasite jokaisen strutin päälle ja nauti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 345 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 42 mg |
| natrium | 142 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |