Oranssi salvia leipä on ihana, kevyt leipä, joka voidaan paahdettua ja tarjoillaan oranssin marmeladin kanssa aamiaiseksi tai se voidaan leikata ja tarjoillaan tuoreita hedelmiä ja juustoja ulkona lounaalle. Tämä resepti on riittävän helppo aloittelijoille ja on yksinkertainen ilo kokeneille leipureille. Maapähkinä ja oranssi appelsiini antaa leivälle hienostuneen maku, jota kaikki voivat nauttia. Tämä resepti oranssi salvia leipää tekee yhden leivän.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup appelsiinimehua
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 rkl kasviöljyä
- 2 tl oranssi kuori (raastettu)
- 2 tl sokeria
- 2-1 / 2 tsp aktiivista kuivahiivaa
- 1 tl salvia (hienoksi jauhettu)
- 1 tl suolaa
- 3 kupillista leipää jauhoja, noin
Miten tehdä se
- Suuri kulhoon lisätään appelsiinimehu, vesi, öljy, kuori, sokeri, hiiva, salvia ja suola. Sekoita kunnes hiiva ja sokeri liukenevat.
- Sekoita tarpeeksi jauhoja, puolikuuti kerralla, pehmeän taikinan muodostamiseksi.
- Kääntäkää taikina lautaselle ja vaivaa se noin viisi minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja, rkl peräkkäin.
- Laita taikina rasvattuun kulhoon. Käännä taikina kulhossa niin, että taikinan pää on myös kevyesti rasvattu.
- Peitä taikina ja anna nousta lämmin paikka 1 tunti tai kunnes kaksinkertainen irtotavarana.
- Pistä taikina ja käännä se kevyesti jauhottuun alustaan.
- Vaivaa taikina nopeasti noin 2 minuuttia saadaksesi ilmakuplat ulos.
- Muodosta taikina leipää ja laita taikina rasvattuun, 9 x 5 x 2,5 tuuman kattilaan.
- Peitä se ja anna nousua 30 minuuttia tai kunnes kaksinkertaistetaan.
- Paista 375 astetta 45 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea.
vinkkejä:
Opi tekemään punottu rullia näillä kuvatuilla ohjeilla.
Opi tekemään pyörrerullia näillä kuvatuilla ohjeilla.
Sitruunaa ja appelsiiniä voi kerätä etukäteen. Varmista, että vain ripustat kuoren värillistä osaa. Valkoinen osa, pith, tekee leipää katkera.
Pidä hiiva säilytettynä ilmatiiviiseen astiaan ja jääkaappiin. Lämpö, kosteus ja ilma tuhoavat hiivan ja estävät leipätaikinan nousemasta.
Pidä leipä pehmeänä, säilytä muovipussissa.
Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.
Leipomolla on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 49 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 312 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |