Helppo suklaapastaa reseptejä

Suklaapastat ovat herkullisia ja hauskoja palvella. Nyt ne voidaan helposti tehdä myös! Kaikki mitä tarvitset on piirakka, joko kotitekoinen tai ostettu, ja makea, dekadentti täyttö.

Suurten suklaakastikkeiden salaisuus on suklaata, jota käytät. Hyvälaatuisia suklaapaloja, baarin suklaata ja kaakaojauhetta ovat avainasemassa. Älä osta yleisiä tai muita merkkejä näistä resepteistä, sillä suklaa on todella tärkein ainesosa.

Työskentele suklaalla pitää asiat kuivana ja suhteellisen viileänä. Älä koskaan sula suklaata korkeaan lämpöön ja pidä vettä pois sulatusta suklaasta kaikin keinoin. Jos pienen veden vettä joutuu suklaaseen, kun se sulaa, se "tarttuu" tai yhtäkkiä kääntyy karkeaksi. Jos näin tapahtuu, sekoita vähän makua sisältämätöntä kasviöljyä (EI voita) seokseen ja se voi sileäksi. Jos se ei ole, sinun on aloitettava.

Ja aina kaada kaakaojauheen ennen kuin käytän sitä. Kaakaojauhe voi kehittää vakavia kokkareita, joita ei voi koskaan hälventää, kuinka kauan tai kovaa voitat sen. Kestää siis muutaman sekunnin ylimääräinen askel.

Sitten kaivaa!

Helppo suklaapastaa reseptejä