Tämä helppokäyttöinen resepti käyttää pepperoni- , mozzarella- , tomaatti- ja yrttejä, jotka maistuvat kananrintaan. Jos luulet, että tämä kuulostaa paljon pizzaa, olet oikeassa. Pizza sans crust eli se on. Se on mukava ruokaa varmasti, italialaisella kierroksella.
Tämä resepti on peräisin kirjasta "At Home in the Kitchen", jonka Jorj Morgan.
Mitä tarvitset
- Kana:
- 4 kananrintaa (ihonalaista, luutonta, 6 unssia kukin)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2-kuppipippuruoat
- 1 tl oreganoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- Kastike:
- 1 kpl / 16 unssia tomaattia (hienonnettu)
- 1 tl sokeria
- 1 tl oreganoa
- 1/2 teelusikallista basilikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- Topping:
- 2 unssia pepperoni (viipaloitu ohuiksi kierroksiksi, 8 viipaleita)
- 1/2 cup mozzarellajuustoa (silputtu)
Miten tehdä se
Valmista kananrinta
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Punnitse kana rinta puolikkaat kahden muovikelmun välissä noin 1/2 tuuman paksuuteen.
- Matalassa paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä keskilämpötilalla.
- Yhdessä kulhoon yhdistää korppuja oregano- ja valkosipulijauheen kanssa . Kaada seos suolalla ja tuoreella pippurilla.
- Päällystä kana rinnat ja rypyt.
- Saute kana rinnat oliiviöljy kunnes ruskeata, noin 4 minuuttia kummallakin puolella.
- Poista kanan leivinastiaan ja aseta se sivuun.
Tee kastike
- Kattilassa yhdistä tomaatit, sokeri, oregano, basilika ja valkosipulijauhe.
- Kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja tuoreella pippurilla.
Kokoa ja paista Casserole
- Kaada kastike ruskeaa kanaa leivinpannuun.
- Aseta viipaleet pepperoni päälle kukin rinta rinta ja ripottele yläosat mozzarella juustoa.
- Paista 20-30 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja alkaa vain ruskea.
Tarjoamisohjeet
Koska tämä on eräänlainen kuin syöminen kana- ja pepperoni-pizzaa ilman kuorta, tarvitset tärkkelyksen sen ympärille. Pasta hehkutettu voin kanssa paistettua sipulia ja sieniä, koristeltu persiljaa, on hyvä vaihtoehto. Tai vain yksinkertainen puoli spagettia hehkutettu oliiviöljy ja valkosipuli on maukas täydentää. Lisää valkosipulin leipää (enemmän hiilihydraatteja, mutta tämä on italialainen yö) ja italialaista vihreää salaattia, salaattia, artisokkien sydämiä, punasipulia ja parmesaania, jolla on vinaigrette-kastike, joka ajaa syömään.
Pese tämä kaikki alas kuivalla valkoviinillä (kana) kuten Orvieto tai pinot grigio. Jos haluat punaviiniä, voit tuntea olosi hyvältä suunnasta, sillä tämä voi olla kana, mutta se on tomaattikastikkeessa ja sitten on pepperoni. Joten mene eteenpäin ja hemmotella Chianti, barbera, Valpolicella tai Montepulciano.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 301 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 76 mg |
| natrium | 229 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 25 g |