Mitä tarvitset
- 1/2 cup / 120 ml voita (tai margariinia)
- 3/4 kuppia / 180 ml pullotettua Hickory-maustettua BBQ-kastiketta (tai omia luomuksiasi!)
- 2 Tbs / 30 ml sitruunamehua
- 2 kiloa / 900 g keskisuuria tai suuria katkarapuja (kuorimattomia)
- 1/2 cup / 120 ml kuivaa sherryä
- Cayenne-pippuria maistaa
- Maku pippuria
- Valkosipuli jauhe maun mukaan
Miten tehdä se
1. Kytke broileri ja sulate voi 13x9 tuuman broileripannulla tai muulla broileripesulla. Poista pannu uuniin ja sekoita BBQ-kastikkeella ja sitruunamehulla . Lisää katkarapu ja heittää takki. Levitä pan. Ripottele cayenne-pippuria, mustapippuria ja valkosipulia jauhetta ylimääräisesti katkarapujen päälle, muistaen, että kuori on katkarapulla eikä kaikkia mausteita imeydy!
2. Ripusta katkarapu viiden tuuman lämpölähteestä neljä minuuttia.
Käännä katkarapu. Lisää sherry ja paista neljä minuuttia pidempään. Anna seistä muutamia minuutteja absorboimaan mausteet.
3. Tee 4-6 annosta riippuen "runsasta" ruokahalua. Tarjoa sitä keitetyt perunat voita ja persiljaa ja jotain muuta kasvia, riippuen kaudesta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 307 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 303 mg |
| natrium | 1,288 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 36 g |